ไข่พะโล้ถือศีล (Eggs and tofu in brown soup)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ไข่พะโล้ถือศีล (Eggs and tofu in brown soup)

ChubbyLawyer 06 Feb 2554 8:24:56 11473 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

ไข่ต้มแข็งปอกเปลือก 5 ฟอง
เต้าหู้ขาวหั่นชิ้น 3 เหลี่ยม 1 แผ่น
เต้าหู้พวงหั่นครึ่ง 20 กรัม
รากผักชี 4-5 ราก
พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 4-5 กลีบ
ผักชีหั่นหยาบๆสำหรับแต่งหน้า

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2-3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

5 peeled hard boiled eggs
1 diagnosis cut boarded tofu
20 g halved deep fried tofu
4-5 coriander roots
½ tbs. pepper corn
4-5 cloves of garlic
Roughly chopped fresh coriander leaves for garnishing

Seasonings

1-2 tbs. sugar
2-3 tbs. seasoning sauce
1-2 tbs. dark soy sauce