แกงจืดเกี๊ยมฉ่ายหมูสับ (Preserved mustard green soup with minced pork)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

แกงจืดเกี๊ยมฉ่ายหมูสับ (Preserved mustard green soup with minced pork)

ChubbyLawyer 21 Feb 2554 8:05:56 19522 view

Ingredients

ส่วนผสม

หมูสับ 300 กรัม
ผักกาดกระป๋องหั่นบางๆ 2 กระป๋อง
ต้นหอมหั่นท่อน 20 กรัม
คึ่นฉ่ายหั่นท่อน 20 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g minced pork
2 can of thinly sliced canned preserved mustard green
20 g spring onion cut into 1 inch size
20 g Chinese celery cut into 1 inch size

Seasonings

½ tsp. sugar
½ tsp. light soy sauce
½ tsp. grounded white pepper
1 tbs. fish sauce

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. หมักหมูกับน้ำตาลทราย ซิอิ๊วขาว และพริกไทยป่น นวดพอเข้ากัน พักไว้

Marinate minced pork with sugar, light soy sauce and grounded white pepper then, knead well. Set aside.

Recipe 212255480702.jpg Recipe 212255480738.jpg Recipe 212255480817.jpg

2. ตั้งน้ำให้เดือด ปั้นหมูหมักเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ลงไปในน้ำเดือด รอให้หมูสุก ใส่ผักกาดกระป๋องทีหั่นแล้ว เคี่ยวไฟกลางต่อซัก 10-15 นาที โรยต้มหอมและคึ่นฉ่ายก่อนปิดไฟ

Bring water in the pot to the boil, shape marinated minced pork into small ball and add to boiling water. Boil until marinated minced pork are cooked, add sliced preserved canned mustard green and simmer over medium heat for 10-15 minutes and sprinkle with spring onions and Chinese celery before turning off the heat.

Recipe 212255480839.jpg Recipe 212255480912.jpg Recipe 212255480942.jpg