ต้มจืดกะหล่ำปลียัดไส้ (Stuffed cabbage soup)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ต้มจืดกะหล่ำปลียัดไส้ (Stuffed cabbage soup)

ChubbyLawyer 28 Feb 2554 7:20:14 13940 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

หมูสับ 300 กรัม
กะหล่ำปลีหัวเล็กผ่า 4 2 หัว
รากผักชี 3 ราก
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 7-8 กลีบ

เครื่องปรุง

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g minced pork
2 quartered small cabbage
3 coriander roots
1 tbs. pepper corn
7-8 clovers of garlic

Seasonings

2 tbs. fish sauce
1 tbs. seasoning sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 35 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตำรากผักชี พริกไทย กระเทียม ให้ละเอียด แล้วนำไปคลุกกับหมูสับให้เข้ากัน

Pound together coriander root, garlic and pepper corns, vigorously. Mix the mixture that pounded together well.

Recipe 282255472049.jpg Recipe 282255472118.jpg Recipe 282255472146.jpg

2. นำไปยัดไส้ในกะหล่ำปลีผ่า 4 พักไว้

Stuff the quartered cabbage with minced pork.

Recipe 282255472249.jpg Recipe 282255472219.jpg Recipe 282255472232.jpg

3. ตั้งน้ำพอเดือดปุดๆ บนไฟกลางๆ ใส่กะหล่ำปลียัดไส้ ลงไปเคี่ยวจนกว่าจะเปื่อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา และซอสปรุงรส

Bring water to bubble boil on medium heat. Add stuffed cabbage, continue to simmer until tender and season with fish sauce and seasoning sauce before turning off the heat.

Recipe 282255472431.jpg Recipe 282255472503.jpg Recipe 282255472519.jpg