สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

หมูสามชั้นผัดซิอิ๊วหวานกับน้ำมะนาว (Babi Tempra)

ChubbyLawyer 21 Apr 2554 7:50:43 5590 view

สูตรหมูสามชั้นผัดซิอิ๊วหวานกับน้ำมะนาว (Babi Tempra)

Ingredients

ส่วนประกอบ

หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นหนาๆ 500 กรัม
หอมใหญ่สไลด์ 100 กรัม
พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงๆ 50 กรัม
ใบมะกรูด 100 กรัม


เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วดำหวาน 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ

Ingredients


500 g pork belly cut into big chunk
100 g sliced onion
50 g diagnosis sliced goat pepper
100 g kaffir lime leaves


Seasonings

1 tbs. sugar
½ tsp. salt
1 ½ tbs. dark sweet soy sauce
4 tbs. lime juice

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 45 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่หอมใหญ่ผัดให้นิ่ม ใส่หมูสามชั้นลงไป

    Heat up the oil in the deep wok, add sufficient amount of oil and add sliced onion. Continue to stir fry until the onion are soft then, add cut pork belly.

    Recipe 214255473621.jpg  Recipe 214255473704.jpg  Recipe 214255473730.jpg

    2. ผัดบนไฟปานกลางจนกระทั่งเหลืองสวย ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ และซีอิ๊วดำหวาน

    Continue to stir fry over medium heat until golden and seasoning with sugar, salt and dark soy sauce.

    Recipe 214255473807.jpg  Recipe 214255473839.jpg  Recipe 214255473854.jpg

    3. ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำลงไปจนเกือบท่วม หรี่ไฟลงแล้วเคี่ยวต่อจนกระทั่งหมูนุ่ม และน้ำงวด

    Mix well, add water to barely cover the pork and simmer over the lowest heat until the pork are tender and the sauce are reduced.

    Recipe 214255474000.jpg  Recipe 214255474016.jpg  Recipe 214255474032.jpg

    4. ใส่พริก ใบมะกรูด ผัดจนหอม แล้วปิดไฟ ใส่น้ำมะนาว ผัดให้เข้ากัน

    Add sliced goat pepper and kaffir lime leaves and stir well until fragrant. Turn the heat off, add lime juice and stir well, again.

    Recipe 214255474157.jpg  Recipe 214255474228.jpg  Recipe 214255474243.jpg

    5. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 214255474417.jpg  Recipe 214255474431.jpg  Recipe 214255474448.jpg

Comment (1 )

kaew

01 May 2554 0:31:01

ทำกินมาแล้ว อร่อยมากๆๆๆๆ
ขอบคุณค่าที่ทำให้โต๊ะอาหารของชั้ลไม่น่าเบื่ออีกต่อไป

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com