ข้าวยำสมุนไพรสูตรและวิธีทำโดย บ้านฟ้าซอย 5| FoodieTaste

สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย

Foodie บ้านฟ้าซอย 5

ข้าวยำสมุนไพร

บ้านฟ้าซอย 5 18 Jul 2554 19:32:13 20308 view

สูตรข้าวยำสมุนไพร

Ingredients

ส่วนผสมน้ำเคยข้าวยำ

- น้ำบูดู 1 ถ้วย

- น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย (ใช้น้ำตาลแว่นและน้ำอ้อยแทน เพราะน้ำตาลปี๊บหมด)

- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

- ตะไคร้บุบ 2 ต้น

- ข่าบุบ 1 แง่ง

- ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ

- หอมแดง 3 หัว

ส่วนผสมข้าวยำ

- ข้าวสวย

- กุ้งแห้งป่น

- พริกป่น

- มะพร้าวคั่ว (ไม่มี มะพร้าวหายาก ไม่ต้องใส่มัน )

- ส้มโอ / มะม่วงเปรี้ยว/มะนาว

- ผักต่าง ๆ ตามชอบ เช่น ใบชะพลู ใบมะกรูด ถั่วงอก แตงกวา ถั่วฝักยาว ถั่วพลู แครอท ตะไคร้ หั่นซอยตามชอบ

- งาดำ

- น้ำเคยข้าวยำ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว

ความอร่อย

ความสวยงาม 1 ดาว

จัดจานสวยงาม

ความสร้างสรรค์ 1 ดาว

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีทำน้ำเคยข้าวยำ

- นำ้น้ำบูดูกับน้ำเปล่าตั้งไฟให้เดือด

- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เคี่ยวจนน้ำตาลละลายเข้ากัน

- เคี่ยวจนน้ำข้นพอสมควร ยกลงกรองเอาแต่น้ำ

วิธีรับประทาน

ผสมรวมทุกอย่าง ราดด้วยน้ำเคยข้าวยำ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สูตรอาหารล่าสุด

Write Review

Login | สมัครสมาชิก

ยิ้ม

กระพริบตา

ตะลึง

อ้าปากหวอ

แลบลิ้น

ร้องไห้

หน้าบึ้ง

ขมวดคิ้ว

โกรธ

ยิ้มมีเลศนัย

แหวะ

ใส่แว่น

ซีดเซียว

เหงื่อตก

เอ๋อจับ

เอ๋อจับ

Quuu

สบายใจ

แจ่ม !!

ตายซาก

โมโหสุดๆ

หัวงู

ฉลอง เย้

หลับกลบเกลื่อน

ยกนิ้วให้

แย่มั่กๆ

อันตราย

ยิ้มกว้าง

หัวเราะ

กระพริบตา

เท่ห์

ขอโทษ

ท้อแท้

หลับ

หงุดหงิด

ตัวป่วน

rrrrrrrrr

โอ้ว

เฮ้อ

ร้องไห้

ดีใจ

ฉุน

งัวเงีย

น่ารัก

เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

แกงเหลืองกระดูกหมูหน่อไม้ดอง (Southern sour soup with pork spar rib and preserved bamboo shoot)

แกงเหลืองกระดูกหมูหน่อไม้ดอง (Southern sour soup with pork spar rib and preserved bamboo shoot)

ChubbyLawyer

ต้มส้มปลากระบอก

ต้มส้มปลากระบอก

ครัวคุณวาสน์

แกงคั่วพริกหมู (ขาหมู)

แกงคั่วพริกหมู (ขาหมู)

ครัวคุณวาสน์

ข้าวยำปักษ์ใต้

ข้าวยำปักษ์ใต้

ครัวคุณวาสน์

ผัดหมี่ฮกเกี้ยน

ผัดหมี่ฮกเกี้ยน

Thun R.uang

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com