ผัดหอมใหญ่กับตับ (Spicy stir fried pork liver and onion and chilies)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ผัดหอมใหญ่กับตับ (Spicy stir fried pork liver and onion and chilies)

ChubbyLawyer 19 Jul 2554 10:28:39 14899 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

ตับหมูหั่นชิ้นบางๆ 300 กรัม
หอมใหญ่ซอย 200 กรัม
พริกชี้ฟ้าซอย 100 กรัม
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 50 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g thinly sliced pork liver
200 g sliced onion
100 g julienned goat pepper
50 g spring onion, cut into 1 inch size
1 tbs. minced garlic

Seasonings

½ tsp.
1 tbs. fish sauce
1 tbs. oyster sauce

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 8 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย รอให้น้ำมันร้อย นำกระเทียมสับลงผัดให้หอม ใส่ตับลงผัดพอสุก ใส่หอมใหญ่

Preheated and lightly greased the wok, add minced garlic to stir fry until fragrant and add thinly sliced pork liver.

Recipe 1972554103100.jpg Recipe 1972554103130.jpg Recipe 1972554103245.jpg

2. แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้หอมใหญ่สุกนิดหน่อย ใส่ต้นหอม พริกชี้ฟ้าซอย ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้

Season with sugar, fish sauce and oyster sauce and stir fry until pork liver just under cooked. Add cut spring onion and julienned goat pepper and stir well before turning off the heat.

Recipe 1972554103320.jpg Recipe 1972554103348.jpg Recipe 1972554103404.jpg