สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ฉู่ฉี่ปลาสวาย (Siriped dried curry)

ChubbyLawyer 13 Jun 2553 18:36:13 30063 view

สูตรฉู่ฉี่ปลาสวาย (Siriped dried curry)

Ingredients

ส่วนผสม

ปลาสวายหั่นเป็นแว่นๆ 300 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ดใต้ 80 กรัม
กะทิ 250 มิลลิลิตร
ใบมะกรูดฉีก 1/3 ถ้วย

เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g Siriped catfish cutlets
80 g southern curry paste
250 ml coconut milk
1/3 cup hand – torn kaffir lime leaves

Seasonings

2 tbs. palm sugar
1 tbs. fish sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

4 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. นำกะทิตั้งไฟให้เดือด เคี่ยวจนแตกมัน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดใต้ลงไป คนให้น้ำพริกละลายเคี่ยวต่ออีกสักพักใส่เนื้อปลาลงไป

    Bring the coconut milk to the boil over high heat until aflot to the top. Add southern curry paste and simmer for 10 minutes. Add Siriped catfish.

    Recipe 1362553183138.jpg   Recipe 1362553183200.jpg   Recipe 1362553183231.jpg

    2. ไม่ต้องไปคนเด็ดขาด มิฉะนั้นจะเหม็นคาว ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา พอปลาสุกแล้วใส่ใบมะกรูดลงไป

    Do not stir before it back to the boil in order to stop the fishy smell. When the fish is cooked, add hand – torn kaffir lime leaves and turn off the heat.

    Recipe 1362553183323.jpg   Recipe 1362553183343.jpg   Recipe 1362553183407.jpg

    3. ตักเสิร์ฟได้

    Ready to serve.

    Recipe 1362553183455.jpg   Recipe 1362553183521.jpg   Recipe 1362553183542.jpg

Comment (6 )

AlexisBakery

13 Jun 2553 22:33:28

ม่ายเคยกินปลาสวาย เห็นแต่ตอนมันว่ายอยู่ตามสวนอาหาร เนื้อมันเป็นงัยคะ

แจ้งลบ

ทนายอ้วน

14 Jun 2553 4:34:26

เนื้อมันคล้ายปลาดุกครับ คนชอบบอกว่าปลาสวายเหม็นคาว แต่ถ้าเอามาทำกับข้าวเผ็ดๆ จะไท่ได้กลิ่นเลยครับ

แจ้งลบ

อี๊ด

02 Jun 2554 14:45:29

ชอบกินมากที่สุดเลย กินปลาเยอะๆจะได้ฉลาด

แจ้งลบ

make

06 Jan 2555 20:14:31

ทำได้อร่อย

แจ้งลบ

Anukun

01 Jan 2558 8:09:54

ดีมาก แต่ไม่ชอบกินปลา

แจ้งลบ

siam

06 Jul 2558 16:51:07

สงสัยจะอร่อย เย็นนี้โดนแน่ๆ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com