สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie PuPuleLe

ยำมะม่วงปลาสลิดกรอบ

PuPuleLe 22 Jul 2554 17:30:42 5671 view

สูตรยำมะม่วงปลาสลิดกรอบ

Ingredients

1. ปลาสลิดแห้งแกะก้าง 3-4 ตัวใหญ่ ทอดกรอบ
2. มะม่วงเปรี้ยวลูกใหญ่ 1/2 ลูก
3. หอมแดงซอยบาง ๆ 5 หัว
4. พริกขี้หนู 2 เม็ด หั่น
5. พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด หั่นบาง
6. น้ำปลา น้ำตาลปีป มะนาว ไว้ปรุงรส
7. เกลือเล็กน้อย ไว้แช่มะม่วงซอย
8. คื่นช่ายหั่นทอน 1 ต้น

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 5 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. สับมะม่วงเป็นชิ้นเล็กๆ แช่ในน้ำผสมน้ำเกลือเพื่อไม่ให้ดำ และตัดรสเปรี้ยวซัก 15 นาที
    เสร็จแล้วบีบน้ำออกจากมะม่วงให้หมด ใส่ชามพักไว้
    2. ผสมน้ำตาลปีป น้ำปลา มะนาว ลงในชาม ชิมรสให้ได้ที่ตามความพอใจ
    3. จากนั้นใส่มะม่วงสับ หอมแดง พริก คื่นช่าย ลงไปคลุกเคล้าในชามให้เข้ากันดี
    4. ใส่ปลาสลิดลงคลุก จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

 

เคล็ดลับการทำ ยำมะม่วงปลาสลิดกรอบ
^^ สูตรนี้ใช้ปลาสลิดแบบแห้งที่ทอดกรอบสำเร็จแล้ว เพราะรู้สึกว่าแห้งดีกว่าที่ทอดเองค่ะ ^^

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com