สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie tomlondon

ขนมกล้วย

tomlondon 03 Mar 2553 0:15:25 6854 view

สูตรขนมกล้วย

Ingredients

ขนมกล้วย
กล้วยหอม 7 ลูก
น้ำตาลทราย 360.g
แป้งท้าวยายมาอม 200.g
แป้งข้าวเจ้า 70.g
เกลือปรุงทิพย์ 1.ชช
มะพร้าวขูดฝอย 1/1/2.ถ้วยตวง
กะทิชาวเกาะ 1.can 400.g

0 ชม. 50 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำ

    เอากล้วยที่สุกงอมนะครับ เอาเปลือกออก แล้วบี้ให้แตกละเอียด เสร็จแล้วเอาไปเทรวมกับแป้งและส่วนผสมทั้งหมด แล้วใส่เครื่องตี หรือเอาใส่กระมังก็ได้ แล้วใช้แฃ่ตะกร้อตีจนเข้ากัน ดูจะเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วตักใส่ถุงบีบ แล้วบีบใส่กรวยใบตองแล้วเอาไปใส่ลังถึงที่มันเป็นรูๆในแนวตั้งนะครับ เมื่อทำใส่เสร็จแล้วจึงนำไปนึ่งด้วยไฟปานกลาง พอเดือดแล้วให้เปิดฝาลังถึงออกนิดหนึ่งเพื่อให้อากาศผ่านได้ ขนมจะได้ไม่พุ่งออกมาจากกรวย คอยปิดคอยเปิดอยู่ตลอดเวลานะครับ ประมาณ 20 นาที ก็สุกแล้วละครับ แล้วนำเข้าตู้ลดความเย็นต่อไปครับ

 

เคล็ดลับการทำ ขนมกล้วย
ขนมกล้วยสูตรนี้จะออกนุ่มไม่เหนียว จะมีกลิ่นกล้วยนำนะครับ

 

Comment (2 )

ข้าวเม่า

03 Mar 2553 0:27:56

ชอบขนมไทยจังเลยครับ คุณ tomlondon เจ้าพ่อขนมไทย จริงๆครับ เป็นเชฟอาหารไทย ต้องทำขนมไทยทุกวันไหมครับ

แจ้งลบ

tomlondon

03 Mar 2553 4:24:33

ก็ทำทุกอย่างละครับ และขอบคุณนะครับทีเข้ามติชมกัน ขอบคุณจริงๆครับ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com