สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie yanipa

...ขนมปังมันฝรั่ง...นุ่ม มากก

yanipa 03 Aug 2554 17:10:03 37895 view

สูตร...ขนมปังมันฝรั่ง...นุ่ม มากก

Ingredients

ส่วนผสม

1. แป้งขนมปัง 250 กรัม
2. ยีสต์ 1 1/2 ชช.
3. เนย 40 กรัม
4. มันฝรั่งบด 150 กรัม
5. ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
6. นมผง 20 กรัม
7. น้ำตาลทราย 4-5 ชต.
8. เกลือ 1/4 ชช.

สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมของน้ำ หรือนมเลยนะค่ะ เพราะของเหลวที่ได้จะมาจาก ไข่ และมันฝรั่งบด

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ


    วิธีทำ

    1. นำเนย ละลายในไมโครเวฟ เติมน้ำตาลคนให้เข้ากัน

    2. นำมันฝรั่งต้มให้นิ่มและนำบด

    3. ส่วนของแห้งก็ร่อนรวมกัน แป้ง เกลือ นมผง ยีสต์
    ส่วนผสมไข่ เติมมันฝรั่งบดที่ผสมรวมกันไว้แล้ว

    4. นวดมือ 30 นาที หรือใครมีเครื่องใช้เครื่องได้ค่ะ

    5. นวดเสร็จ ก็พักแป้งไว้ 1 ชม. แล้วชกลม ขึ้นรูปตามปกติคะ
    พักต่อ จนขึ้น 2 เท่า

    6.อบไฟล่าง 175 องศา 20 นาที



    เริ่มที่ส่วนผสม แป้ง ยีสต์ นมผง เกลือ ผสมในชาม




    มันฝรั่งปลอกเปลือกและหั่นต้ม



    บดมันฝรั่งด้วยช้อน

    เนยละลายกับน้ำตาล ใส่ไข่ 1 ฟองคนให้เข้ากันด้วย


    นำไปรวมกับของแห้ง


    นวด 30 นาที จนเนียน


    พัก 45 นาที หรือพักให้ขึ้นเป็น 2 เท่า


    นำคลึงกลม ใส่สโลฟได้ 3 สโลฟ พักให้ขึ้นอีกครึั้ง จนเกือบเต็มพิมพ์
    นำไข่แดงผสมน้ำทาหน้าขนมปังให้ทั่ว
    นำอบไฟ 175-180 องศาซี 20-25 นาที จนหน้าเหลืองสวย


    สไลด์




    เนื้อนุ่มมากก ๆ




    พบกันใหม่ค่ะ

Comment (1 )

นู๋แดง

16 Aug 2554 23:34:31

น่าทาานมากค่ะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

คาราเมลคัสตาร์ด (Cream Caramel)

คาราเมลคัสตาร์ด (Cream Caramel)

ChubbyLawyer
เค้กชอคโกแลต

เค้กชอคโกแลต

เนเวอร์แลนด์
โดนัท Doughnuts

โดนัท Doughnuts

tomlondon
พัฟ ไส้บลูเบอรี่

พัฟ ไส้บลูเบอรี่

Thai-Swedish
มาการองไส้ครีมสตอเบอร์รี่ - Strawberry and Cream French Macarons

มาการองไส้ครีมสตอเบอร์รี่ - Strawberry and Cream French Macarons

FoodieAdmin

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer