0 ชม. 30 นาที
0 ชม. 20 นาที
1 คน
อุณหภูมิที่ใช้อบ 375’F ( 190’C )
วิธีทำ
ตีเนยสด น้ำตาล เนยขาว เข้าด้วยกันด้วยความเร็วจนขึ้นฟู แล้วเติมไข่ลงไป และเติมทุกอย่างที่เหลือตีด้วยความเร็ว เมื่อเข้ากันดีแล้วตักใส่หัวบีบเบอร์ 32 แล้วบีบใส่ถาดที่รองด้วยกระดาษไขที่ทาด้วยเนยขาว บีบให้เป็นรูปตามใจชอบแล้วนำเข้าอบ 15 นาที ก็สุกแล้ว ก็เป็นอันว่าเสร็จ
ขนมปุยฝ้ายมะพร้าวอ่อน
ยำวุ้นเส้นหมูกับกุ้ง
หมี่ซั่วฮ่องกง
สูตรสาคูไส้หมู
kebab
หมูหมักตะไคร้
เค้กช๊อคโกแล็ต
sauerkalut
น้ำพริกไข่เค็ม
ส้มตำสิงคโปร์
กุ้งอบนมสด
BOULILA
ซอสสามรส
เอ็มเพล็กส์
ช็อคโกแลตดิพ
ข้าวผัดดอกโสนปลาสลิดคลุกน้ำพริกปลาย่าง
วุ้นลูกสำรอง
แซวิช
ปัจจัยที่มีผลต่อการทอดอาหาร
วิธีทำอาหาร อัมบูยัต (Ambuyat)
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร