โดนัทแสนง่ายสูตรและวิธีทำโดย เด็กไม่รู้อะไร| FoodieTaste

โดนัทแสนง่าย

เด็กไม่รู้อะไร 17 Sep 2554 19:51:52 6295 view

Ingredients

ส่วนผสม น้ำหนัก (กรัม) สูตรตวง
แป้งขนมปัง 700 6 1/4 ถ้วย
แป้งสาลี 300 3 1/4 ถ้วย
ผงฟู 12 4 ช้อนชา
นมผง 50 1/2 ถ้วย
ยีสต์ 10 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 540 2 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 200 1 ถ้วย
เกลือ 7 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 50 1 ฟอง
วานิลา 7 2 ช้อนชา
เนยขาว 100 1/2 ถ้วย
น้ำตาลคลุก 300 1 1/2 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด 400 2 ถ้วย

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1.ร่อนแป้ง ผงฟู นมผง เข้าด้วยกัน ใส่ยีสต์เคล้าให้เข้ากัน ผสมน้ำตาล น้ำ เกลือ ไข่ วานิลารวมกันเทลงในแป้งนวดให้เข้ากัน ใส่เนยขาวลงนวดจนแป้งเนียน
2.พักก้อนโดที่ผสมได้ที่แล้ว หมักให้ขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมง นำมานวดไล่อากาศ
3.ตัดก้อนโดก้อนละ 50 กรัม หรือตามน้ำหนักที่ต้องการ คลึงโดให้กลม พักโด 5 - 10 นาที กดรูตรงกลางทำโดให้เป็นรูปวงแหวน หรือคลึงแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า หนาประมาณ 1/2 ซ.ม. ใช้พิมพ์โดนัทกดให้เป็นวง วางโดให้ขึ้นเท่าตัวจึงนำไปทอด ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ไฟปานกลาง ขนมลงทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน พักให้เย็น คลุกน้ำตาลทรายให้ทั่ว หรือเคลือบหน้าชนิดต่าง ๆ ตามชอบ

สูตรอาหารล่าสุด