สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie เนเวอร์แลนด์

กระท้อนแช่อิ่ม

เนเวอร์แลนด์ 07 Dec 2554 23:47:17 50650 view

สูตรกระท้อนแช่อิ่ม

Ingredients

ซื้อกระท้อนลูกใหญ่มากกินเมล็ดหมดแล้วเสียดายเนื้อเหลือเยอะเต็มจานเลย ได้ไอเดียเสียดายของเอามาเชื่อมทำแช่อิ่มไว้กินดีกว่า

กระท้อนห่าม 1ผล
เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุกแล้วไว้ผสมกับเกลือแช่กระท้อน
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
น้ำใช้ต้มกับน้ำตาล 2 ถ้วยตวง




1. ปอกกระท้อนฝานเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นใส่โหลไว้ (ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมากจะฝาด ควรแช่น้ำเกลือ ก่อนการแช่ในน้ำปูนใส จะช่วยให้ผลไม้กรอบ ไม่มีปูนเลยไม่ได้ใช้)
2. เกลือและน้ำสุกคนผสมให้เข้ากัน เทลงในขวดให้ท่วมกระท้อน ปิดฝาทิ้งไว้ 1 วัน
3. นำออกมาล้างน้ำเปล่า
4. แล้วเอากระท้อนมาต้มกับน้ำเดือด ตักออกพักไว้
5.ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าต้มจนให้เดือด เอากระท้อนมาเคี่ยวกับน้ำตาลจนน้ำงวดหรือแห้งไปเลยก็ได้
6.พอกระท้อนเย็นเย็นเอาใส่ขวดและถ้ามีน้ำเชื่อมที่เหลือก็เอาใส่ขวดโหลเก็บไว้ทานได้นาน
แต่ถ้าอยากทำให้แห้งก็เอาไปวางบนตะแกรงตากแดด หรือจะนำไปอบให้แห้งก็ได้จ้า



ใส่ขวดโหลแก้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน เวลาทานจะเอาน้ำแข็งเป็นกระท้อนลอยแก้วก็อร่อย

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ปอกกระท้อนฝานเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นใส่โหลไว้ (ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมากจะฝาด ควรแช่น้ำเกลือ ก่อนการแช่ในน้ำปูนใส จะช่วยให้ผลไม้กรอบ ไม่มีปูนเลยไม่ได้ใช้)
    2. เกลือและน้ำสุกคนผสมให้เข้ากัน เทลงในขวดให้ท่วมกระท้อน ปิดฝาทิ้งไว้ 1 วัน
    3. นำออกมาล้างน้ำเปล่า
    4. แล้วเอากระท้อนมาต้มกับน้ำเดือด ตักออกพักไว้
    5.ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าต้มจนให้เดือด เอากระท้อนมาเคี่ยวกับน้ำตาลจนน้ำงวดหรือแห้งไปเลยก็ได้
    6.พอกระท้อนเย็นเย็นเอาใส่ขวดและถ้ามีน้ำเชื่อมที่เหลือก็เอาใส่ขวดโหลเก็บไว้ทานได้นาน
    แต่ถ้าอยากทำให้แห้งก็เอาไปวางบนตะแกรงตากแดด หรือจะนำไปอบให้แห้งก็ได้จ้า





 

เคล็ดลับการทำ กระท้อนแช่อิ่ม
ใส่ขวดโหลแก้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน เวลาทานจะเอาน้ำแข็งเป็นกระท้อนลอยแก้วก็อร่อย

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com