ปอบหวีด.... สยอง (Stir fried pork liver and Kai Lan)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ปอบหวีด.... สยอง (Stir fried pork liver and Kai Lan)

ChubbyLawyer 13 Dec 2554 7:18:48 5397 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

ตับหมูหั่นชิ้นหนาๆ 300 กรัม
แครอทหั่นบางๆ 50 กรัม
ก้านคะน้าหั่นบางๆ 100 กรัม
ใบคะน้าหั่นท่อน 150 กรัม
พริกชี้ฟ้าซอยบางๆ 20 กรัม
กระเทียมสับ 1 ½ ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1 ½ ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g thickly sliced pork liver
50 g thinly sliced carrot
100 g thinly sliced Kai Lan’ stalks
150 g cut Kai Lan leaves
20 g julienned goat pepper
1 ½ tbs. minced garlic

Seasonings

½ tbs. sugar
1 ½ tbs. fish sauce
1 ½ tbs. oyster sauce
1 ½ tbs. Chinese cooking wine.

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 5 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม

Preheated, lightly greased the wok and add minced garlic to stir fry until fragrant.

Recipe 1312255471930.jpg Recipe 1312255471942.jpg Recipe 1312255471953.jpg

2. ใส่ตับลงไปผัดแค่พอเปลี่ยนสี ใส่แครอทและปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย และเหล้าจีน

Add thickly sliced pork liver to stir fry until the color just changed then, add thinly sliced carrot and season with sugar, fish sauce, oyster sauce and Chinese cooking wine.

Recipe 1312255472107.jpg Recipe 1312255472119.jpg Recipe 1312255472216.jpg