ทีรามิสุ แบบเยอะสูตรและวิธีทำโดย เนเวอร์แลนด์| FoodieTaste

ทีรามิสุ แบบเยอะ

เนเวอร์แลนด์ 17 Dec 2554 20:57:08 8983 view

Ingredients

สูตรนี้มีการพาสเจอร์ไรซ์ไข่เพราะไม่ชอบกินไข่ดิบ อายุการเก็บของขนมจะมากกว่าไข่ดิบ ปริมาณก็เยอะเป็นผลจากใช้ไข่มากกว่าสูตรอื่น

ส่วนผสม

ชีสมาสคาโปเน่ Mascarpone 250 กรัม
วิปปิ้งครีม 250 มล.
โอวัลตินชงในน้ำร้อน 1/2 ถ้วย
(ใช้แทนกาแฟเอสเพรสโซ่)
เค้กหั่นเป็นท่อน ประมาณ 15-20 ชิ้น
(ใช้แทนคุกกี้ Ladyfingers)

น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 3 ฟอง
(แยกไข่แดง-ไข่ขาว)

ผงโอวัลติน โกโก้ หรือช็อคโกแลตขูดฝอยสำหรับโรยหน้าขนม
เหล้า Kahlua หรือเหล้ารัม 3 ช้อนโต๊ะ