สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie เชฟนกขมิ้น

ไก่หนึ่งตัว กับของเหลือในตู้เย็น

เชฟนกขมิ้น 12 Feb 2555 21:15:06 3669 view

สูตรไก่หนึ่งตัว กับของเหลือในตู้เย็น

Ingredients


ไก่ 1 ตัว
นม 1/2 ถ้วย.
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
กาแฟ 1 ช้อนชา
ผงปาปิก้า 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกตุ้มแดง 2 ลูก
แครอท 1 หัว
เห็ดออเรนจิ 2 ถ้วย

0 ชม. 15 นาที

2 ชม. 50 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
     1.ล้างไก่ให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง
    2. ผสม นม,น้ำผึ้ง,กาแฟ,ปาปริก้า,เกลือ นำไก่ลงหมักประมาณ 2 ช.ม
    3. ระหว่างที่รอ หั่นพริกตุ้มสีเหลี่ยมใหญ่ และ แครอทหั่นเป็นแว่นบางๆ ล้างเห็ดออเรนจิ สะเด็ดน้ำไว้
    ฉีกเป็นชิ้นเท่าๆกัน
    4. เตรียมถาดอบ ใส่เนยสด รองก้นถาด ตามด้วย แครอท พริกตุ้ม และเห็ดออเรนจิ เกรี่ยให้ทั่ว
    5.หมักไก่ได้ที่แล้ว นำไปวางในถาด ที่รอง เห็ด และพริกตุ้มไว้ เทน้ำหมัก ที่เหลือใส่ตามไปด้วย
    ปิดฟรอยไว้ ตั้งเวลาอบ 40 นาที
    6. นำถาดไก่ออกจากเตา เอาฟรอยออก เหลือไว้ห่อปลายปีก (กันปีกไหม้)
    7. นำไก่เข้าอบต่อ อีกประมาณ 30 นาที เห็นสีสวย นำออกจากเตา
    เสริฟกับมันบด หรือสลัด ก็อร่อยเข้ากันดี

 

เคล็ดลับการทำ ไก่หนึ่งตัว กับของเหลือในตู้เย็น
ผัก ที่รองถาดอบ บวกกับ ที่ใช้ฟรอยห่อ ก่อนอบ ทำให้เนื้อไก่นุ่ม น่าทานมาก

...เมื่อ เอาไก่ออกแล้ว หากมีชีสเหลือติดตู้เย็น ให้ขูดใส่บนที่ผักรองก้นถาด
นำเข้าเตาอีกครั้ง ให้ขึ้นเตาบน พอชีสละลาย สีออกแดงๆหน่อย เอาออกจากเตา
เสริฟคู่กับไก่อบ อร่อยมาก และน้ำที่เหลือก้นถาด นำมาราดบนไก่ ชูรสได้มากทีเดียว

 

Comment (1 )

07 Jul 2555 18:29:58

hi

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com