ผัดแซ่บเส้นใหญ่ (Spicy stir fried flat noodle with pre boiled bamboo shoot and minced pork)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ผัดแซ่บเส้นใหญ่ (Spicy stir fried flat noodle with pre boiled bamboo shoot and minced pork)

ChubbyLawyer 13 Feb 2555 20:07:48 5633 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

หมูสับ 150 กรัม
หน่อไม้ต้มหั่นลูกเต๋า 100 กรัม
แครอทฝานบางๆ 75 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว 75 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 25 กรัม
พริกเหลืองหั่น 25 กรัม
ใบโหระพา 50 กรัม
กระเทียมสับ 50 กรัม
พริกขี้หนูสับ 50 กรัม
เส้นใหญ่ 200 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ½ ช้อนโต๊ะ

Ingredients

150 g minced pork
100 g cubed pre boiled bamboo shoot
75 g thinly sliced carrot
75 g cut in 1 inch size string bean
25 g hand – torn kaffir lime leaves
25 g sliced yellow goat pepper
50 g basil leaves
50 g minced garlic
50 g minced chili
200 g flat noodle

Seasonings

1 tbs. fish sauce
½ tbs. sugar
1 ½ tbs. oyster sauce

0 ชม. 12 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนดีใส่กระเทียมสับ พริกสับลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสับลงไป ใช้หลังตะหลิวบี้หมูสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ

Preheated and lightly greased the wok with vegetable oil, add minced garlic and chilies to stir fry until aroma and add minced pork. Use the back of the spatula to press against minced pork for smaller pieces.

Recipe 1322555200825.jpg Recipe 1322555200839.jpg Recipe 1322555200854.jpg