สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie arin

บะหมี่เหลือง ราดหน้าผักรวม

arin 08 May 2555 16:21:20 6684 view

สูตรบะหมี่เหลือง ราดหน้าผักรวม

Ingredients

1.ผักรวม (ซื้อตามตลาดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตเป็นแพ็ก)
2.เห็ดฟาง หรือ เห็ดอะไรก็ได้ตามใจชอบ
3.สันคอหมู
4.บะหมี่ไข่
5.แป้งข้าวโพด
6.กระเทียม
7.น้ำมันพืช 1
8.น้ำตาล
9.ซีอิ้วขาว
10.น้ำมันหอย

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
     1.สับกระเทียม เตรียมไว้
    2.ผักล้างสะเด็ดน้ำพักไว้
    3.ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเตรียมไว้
    4.เนื้อหมูใช้สันคอหมูเพราะจะมีติดมัน ถ้าไม่ชอบใช้สันนอกได้ค่ะ หั่นเป็นชิ้นหมักกับน้ำมันหอยและซีอิ้วขาว น้ำมันพืช น้ำตาลนิดหน่อย หมักไว้ ใส่ตู้เย็น
    5.เจียวกระเทียมพอเหลืองพักไว้
    6.ต้มน้ำลวกผัก พอให้กรอบๆ ตักออกแช่น้ำเย็นจัด เพื่อหยุดความสุกของผักไม่ให้สุกนิ่มเกินไป
    7.ลวกบะหมี่พอเส้นสุก คลุกกระเทียมเจียว หรือ น้ำมันกระเทียมเจียวพักไว้ก่อน
    8.เทน้ำมันเล็กน้อยลงกระทะ พอร้อนตามด้วยเนื้อหมูที่หมักไว้ ผัดให้พอสุกใส่ผักที่ลวกไว้ ลงผัด ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลเล็กน้อย เติมน้ำเปล่าหรือหากมีน้ำซุป เติมเล็กน้อย ตามด้วยแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำไว้ พอข้น ปิดไฟ
    9.ตักบะหมี่ใส่จาน
    10.ราดด้วยน้ำราดหน้าที่ผัดไว้...พร้อมเสิร์ฟ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

เส้นเล็กผัดตับ ( Stir fried rice noodle and liver with Chinese chives)

เส้นเล็กผัดตับ ( Stir fried rice noodle and liver with Chinese chives)

ChubbyLawyer
เส้นใหญ่ผัดพริกปลาแห้ง (Spicy stir fried flat noodle with sun dried fish and vegetable)

เส้นใหญ่ผัดพริกปลาแห้ง (Spicy stir fried flat noodle with sun dried fish and vegetable)

ChubbyLawyer
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กน้ำยำซี้ดดดดดดดด

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กน้ำยำซี้ดดดดดดดด

arin
แซนวิชเนื้อปู

แซนวิชเนื้อปู

คลุกครัว
ข้าวผัดสาวป่าซาง (Nam Prik Num fried rice)

ข้าวผัดสาวป่าซาง (Nam Prik Num fried rice)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer