0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 20 นาที
10 คน
1.ร่อนแป้งเค้กและผงวานิลลาเข้าด้วยกัน เติมผงอัลมอนด์ผสมพอเข้ากัน พักไว้
2.คนเนยสดด้วยตะกร้อมือพออ่อนตัว เติมน้ำตาลไอซิ่งคนต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี เติมไข่ขาวและส่วนผสมแป้ง (จากข้อที่ 1 ) คนพอเข้ากันนำไปแช่เย็นสักครู่
3.ตักแป้งที่ได้หยอดลงพิมพ์วงกลม ลงบนถาดที่รองด้วยแผ่นรองอบ ใช้สปาตูลาปาดจนเรียบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 5-7 นาที หรือจนขนมสุกเหลือง
4.นำขนมออกจากเตาอบ ม้วนขนมขณะที่ยังร้อนอยู่ให้เป็นแท่งกลม พักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท นำไปแต่งด้วยเชือกผ้าให้สวยงาม
ไก่ย่างสไปซี่
กุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอด
ร้านเจริญอาหาร
มะตะบะ
กัว กัม
สูตรสเต็กหมู
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
บาบีคิวไก่
น่องไก่ตุ๋นมะนาวดอง
พริกยักษ์
น้ำเก็กฮวย
ข้าวต้มหมูทรงเครื่อง
หางว่าง
ข้อระวังของที่ตีไข่
scallop
เครื่องในไก่ผัดพริกแกงใต้
เป๋าฮื้อน้ำมันหอย
ข้าวผัดดอกโสนปลาสลิดคลุกน้ำพริกปลาย่าง
เค้กทั่วไป
เมี่ยงมดแดง
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร