สะโพกดินระเบิด (Stir fried spicy chicken thigh fillet with coconut shoot)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

สะโพกดินระเบิด (Stir fried spicy chicken thigh fillet with coconut shoot)

ChubbyLawyer 02 Apr 2555 19:47:05 6458 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

เนื้อสะโพกไก่หั่นเป็นชิ้นๆ 200 กรัม
ยอดมะพร้าวหั่นลวก 100 กรัม
มะเขือเปราะผ่าสี่ส่วน 50 กรัม
มะเขือพวงเด็ด 50 กรัม
กระชายหั่นฝอย 20 กรัม
พริกไทยอ่อนหั่นเป็นท่อน 20 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 20 กรัม
ใบโหระพาเด็ด 20 กรัม
พริกชี้ฟ้าหั่น 20 กรัม
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำรวมกัน 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

200 g thinly sliced chicken thigh fillets
100 g blanched thinly sliced coconut shoot
50 g quartered eggplants
50 g pea eggplants
20 g julienned finger roots
20 g cut fresh pepper corn
20 g basil leaves
20 g thinly sliced goat pepper
2 tbs. bird eye chilies and garlic, pounded together

Seasonings

2 tbs. sugar
2 tbs. fish sauce
1 tbs. oyster sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำรวมกันลงผัดจนหอม ใส่เนื้อไก่ลงผัดจนสุก

Preheated and lightly greased the wok with vegetable oil, add bird eye chilies and garlic that pounded together to stir fry until aroma and add thinly sliced chicken thigh fillet to stir fry until well incorporate.

Recipe 242555193756.jpg Recipe 242555193816.jpg Recipe 242555193831.jpg