เต้าหู้น้ำแดงสูตรและวิธีทำโดย mpmp| FoodieTaste

เต้าหู้น้ำแดง

mpmp 21 Apr 2555 1:05:57 23718 view

Ingredients

เต้าหู้ไข่ไก่ 2 หลอด
หมูสับ 50 กรัม
กุ้งสด 5 ตัว
เห็ดหอมแห้ง 3-4 ดอก
ต้นหอม 2 ต้น
กระเทียม 1 หัว
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำแช่เห็ดที่กรองแล้ว 1 ถ้วย
แป้งมัน 1 1/2ช้อนโต๊ะ
น้ำละลายแป้งมัน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันสำหรับคลุกเต้าหู้ 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย
น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ