Login
Search
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1) ล้างเนื้อไก่ให้สะอาซับให้แห้ง โรยเกลือพริกไท ใส่น้ำมันมะกอกและเนย ลงในกระทะ ทอดจนสุกเหลือง ตักพักไว้ 2)ใส่เนยและน้ำเชื่อมเมลเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง ลงในกระทะตั้งไฟอ่อนใส่แอ๊ปเปิ้ลลงเคลือบจนแอ๊ปเปิ้ลนิ่ม ตักพักไว้ในจานเสิร์ฟ จากนั้นใส่หอมสับ และเห็ดแชมปิญอง ลงผัด ใส่บรั่นดี 
3) ใส่น้ำแอ๊ปเปิ้ล italian parsley น้ำซุปไก่ นมข้นจืด (heavy cream) ตั้งไฟเคี่ยว จนน้ำข้นขลุกขลิก (เนื้อไก่จะนุ่มยิ่งขึ้นหากใช้หม้อตุ๋นอัดแรงดันนะค่ะ) 
สูตรหมักสะเต๊ะวิธีทำเปลือกเอแครลร์สปาเกตตี้ขี้เมาน้ำลิ้นจี่ใส่องุ่นปั่นพันหมี่ยำปอเปี๊ยะกล้วยไข่Coffee Panacottaไชโป้วกระดูกหมูฉู่ฉี่ปลาแม็คเคอเร็ลเเกงส้มกุ้งสปาเก็ตตี้หมูสับปลากระพงทอดราดน้ำปลาถั่เหลืองวิธีทำยำถั่วพูผัดผักกาดแบบเสฉวนบ้านย่าของไหว้บรรพบุรษใบเหลียงPepper Mintแกงส้มเจ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
02 Jun 2555 20:58:08 
7219 view
