ปลาทูต้มเค็ม ซาเตี๊ยะสูตรและวิธีทำโดย เนเวอร์แลนด์| FoodieTaste

ปลาทูต้มเค็ม ซาเตี๊ยะ

เนเวอร์แลนด์ 20 Jul 2555 12:56:53 19448 view

Ingredients

เมนูง่าย ๆ และเก็บไว้ทานได้หลายวัน ใส่ตู้เย็นแงะออกมาอุ่นกินได้ยิ่งอร่อย
รสชาดจะออกเค็ม ๆ หวานนิด ๆ ทานอร่อยได้ทุกข้าว ไม่ว่าจะข้าวสวย ข้าวต้มกุ๊ย

ปลาทูสด 6 ตัว
(ใช้ปลาอื่นก็ได้เช่น ปลาตะเพียน)
หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 เส้น

หัวหอม 6 - 8 หัว
กระเทียม 3-5 กลีบ
รากผักชี 1 - 2 ราก
ขิงแก่ หั่นเป็นแว่น 1 หัว
พริกไทยป่น 1 / 2 ช้อนชา
พริก 3- 8 เม็ด

น้ำตาลปิ๊ป 1 / 2 ถ้วยตวง
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวหรือใช้ซอส 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
(ไม่ใส่ก็ได้)
น้ำเปล่าปริมาณท่วมปลาทูในหม้อ