ขนมผักกาดสูตรและวิธีทำโดย เนเวอร์แลนด์| FoodieTaste

ขนมผักกาด

เนเวอร์แลนด์ 01 Mar 2555 13:20:40 17779 view

Ingredients

ทานเป็นเป็นติ่มซำเป็นของว่างก็ได้ ทำเป็นอาหารจานเดียวก็อร่อย แต่เดี๋ยวนี้หาอร่อยครบเครื่องแทบไม่มี บางร้านใส่เผือก ใส่แครอทไอ้เราคิดว่ากุ้งแห้งดีใจหมดไหงไม่มีกลิ่นกุ้งหว่าพอดูดีๆ ว๊ากกก มันแคโร๊ะนี่หว่า
ทานไม่หมดก็ผัดแล้วแช่เย็นเก็บไว้ได้ แต่ถ้ากินเป็นติ่มซำทานในวันนั้นอร่อยกว่า

ส่วนผสมขนมผักกาดนึ่ง

หัวไชเท้า 1 หัว
แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง
แป้งท้าวไม่มีใช้แป้งมันแทน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
กุ้งแห้ง 4 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอม 2 ดอก
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ถั่วลิสงต้ม 1/4 ถ้วยตวง(ถ้าชอบใส่ ไม่ชอบเลยไม่ใส่ค่ะ)

ส่วนผสมขนมผักกาดผัดไข่

กระเทียมเจียว 5 กลีบ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ใบกุยช่าย หั่นท่อน 2-5 ต้น
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ถั่วงอก 1 ถ้วย(ไม่ชอบเลยไม่ใส่)