กุ้งพันตะไคร้สูตรและวิธีทำโดย kookie

กุ้งพันตะไคร้

kookie_Corner 09 Dec 2555 14:55:11 5461 view

Ingredients

ก่อนอื่นคงต้องบอกก่อนว่า..สูตรนี้ปรับปรุงแต่งให้เข้ากับสถานะการณ์ เพราะอาหารบางชนิดก็ก็หาลำบากมากคะสำหรับคนที่ไม่ได้อยู่เมืองไทย แต่ตัวเองเป็นคนชอบทำอาหารก็ต้องคิดกันละคะว่าจะทำอย่างไรให้อาหารออกมาหน้าตาและรชชาติอร่อยเหนียวนุ่มหอม มาดูส่วนผสมของกุ๊กกี้กันคะว่ามีอะไรบ้าง

เนื้อกุ้งแกะ 250 กรัม
เนื้อหมู 150 กรัม
แป้งทิปปี้ 1 ช้อนโตะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 20 กรัม
ตะไคร้ปั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด หั่นซอย 1 ช้อนโตะ
รากผักชี 5 ราก
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว เล็กน้อย
ต้นตะไคร้ 5–8 ต้น
น้ำมันสำหรับทอด