แกงจืดเต้าหูซากุระ (Japanese soft tofu soup with minced pork)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

แกงจืดเต้าหูซากุระ (Japanese soft tofu soup with minced pork)

ChubbyLawyer 08 Jan 2556 6:48:20 6378 view

Ingredients

เครื่องปรุง

หมูสับ 150 กรัม
เต้าหู้อ่อนญี่ปุ่น 150 กรัม
เก๋ากี๊ 100 กรัม
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ 50 กรัม
คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ 50 กรัม
น้ำซุป 2 ถ้วย

เครื่องปรุง

น้ำตาล ½ ช้อนชา
ซอสปรุงรส 3-4 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย ½ ช้อนชา

Ingredients

150 g minced pork
150 g Japanese soft tofu, cut in square chunks
100 g wolfberry
50 g cut into 1 inch, spring onion
50 g cut into 1 inch, Chinese celery
2 c. chicken broth

Seasonings

½ tsp. sugar
3-4 tbs. seasoning sauce
½ tsp. grounded white pepper

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. หมักหมูสับกับน้ำตาล พริกไทย ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น ½ ชั่วโมง

Marinate minced pork and sugar and 1 tbs of seasoning sauce, mix well and set aside in refridgerator for 30 minutes.

Recipe 81255664913.jpg Recipe 81255664925.jpg Recipe 81255664936.jpg

2. ตั้งน้ำซุปให้เดือดแรงๆ ใส่เม็ดเก๋ากี๊ลงไป พอเม็ดเก๋ากี๊บานก็ปั้นหมูสับเป็นก้อนๆใส่ลงไป

Bring chicken broth to the boil, add wolfberry and continue to boil until wolfberries are expanded. Then, shap minced pork into small loose ball and add to the boiling soup.

Recipe 81255684114.jpg Recipe 81255684050.jpg Recipe 81255665104.jpg