ตับหวานชาวเหนือ (Tub waan with Northern style Larb seasonings)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ตับหวานชาวเหนือ (Tub waan with Northern style Larb seasonings)

ChubbyLawyer 22 Feb 2556 7:38:50 5548 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

ตับหมูหั่นบางๆ 250 กรัม
พริกลาบเหนือ 3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอยบางๆ 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีลาวซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ 20 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

250 g thinly sliced pork liver
3 tbs. Northern style Larb seasonings
3 tbs. thinly sliced shallots
2 tbs. thinly sliced spiny coriander
2 tbs. thinly sliced spring onion
20 g mint leaves

Seasonings

½ tsp. sugar
1 tbs. fish sauce
1 ½ tbs. lime juice
1 tbs. grounded roasted rice

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. คลุกตับหมูกับน้ำพริกลาบ น้ำตาล น้ำปลา ให้เข้ากัน

Thoroughly mix pork liver, Larb seasoning, fish sauce and sugar.

Recipe 222255674045.jpg Recipe 222255674057.jpg Recipe 222255674109.jpg

2. นำลงรวนแห้งในกระทะจนสุก ปิดไฟ ใส่ข้าวคั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

Preheat the wok, add the mixture of pork liver to stir well until just cooked. Remove from the heat, add grounded roasted rice and season with lime juice Mix well to combine.

Recipe 222255674540.jpg Recipe 222255674556.jpg Recipe 222255674703.jpg