ทาร์ตโยเกิร์ตกับส้มสด - Fresh Orange and Yogurt Tartสูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย

Foodie FoodieAdmin

ทาร์ตโยเกิร์ตกับส้มสด - Fresh Orange and Yogurt Tart

FoodieAdmin 10 Mar 2556 19:56:25 7933 view

สูตรทาร์ตโยเกิร์ตกับส้มสด - Fresh Orange and Yogurt Tart

Ingredients

อัลมอนด์บดละเอียด 1/2 ถ้วย (50 กรัม)
น้ำตาลทราย 45 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 95 กรัม
เนย 63 กรัม

เจลาตินผง 2 ช้อนชา
วิปปิ่งครีม 100 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 45 กรัม
ส้มสด 3 ผล

0 ชม. 30 นาที

1 ชม. 30 นาที

10 คน

ความอร่อย 0 ดาว

ความอร่อย

ความสวยงาม 0 ดาว

จัดจานสวยงาม

ความสร้างสรรค์ 0 ดาว

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ผสมอัลมอนด์ที่บดละเอียดแล้ว น้ำตาล เกลือ เนย แป้ง ตีให้เข้ากันจนเหมือนเม็ดทราย
นำส่วนผสมอัดลงพิมพ์ทาร์ตขนาด 8 นิ้ว นำเข้าแช่แข็ง 15 นาที
เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
นำพิมพ์ที่แช่เย็น เข้าอบประมาณ 30-35 นาที สังเกตให้แป้งมีสีน้ำตาลอ่อน
เมื่อแป้งสุกแล้วให้นำมาพักไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาที ค่อยถอดออกจากพิมพ์
ผสมเจลาตินกับน้ำเย็นเล็กน้อยประมาณ 5 นาที
ใส่ครีมลงในหม้อจนใกล้เดือด เติมเจลาตินที่ผสมไว้คนให้เข้ากันประมาณ 1 นาที
ใส่โยเกิร์ต น้ำตาลทรายแดง และเกลือเล็กน้อย คนไปจนเข้ากันจนเนื้อเนียน
เทลงในพิมพ์ จนเย็นแล้วค่อยน้ำเข้าแช่เย็นต่ออีก 2ชม. - 1 วัน
ก่อนรับประทานให้แต่งหน้าด้วยการส้มสด หรือจะเป็นผลไม้รสเปรี้ยวชนิดอื่นก็ได้

สูตรอาหารล่าสุด

Write Review

Login | สมัครสมาชิก

ยิ้ม

กระพริบตา

ตะลึง

อ้าปากหวอ

แลบลิ้น

ร้องไห้

หน้าบึ้ง

ขมวดคิ้ว

โกรธ

ยิ้มมีเลศนัย

แหวะ

ใส่แว่น

ซีดเซียว

เหงื่อตก

เอ๋อจับ

เอ๋อจับ

Quuu

สบายใจ

แจ่ม !!

ตายซาก

โมโหสุดๆ

หัวงู

ฉลอง เย้

หลับกลบเกลื่อน

ยกนิ้วให้

แย่มั่กๆ

อันตราย

ยิ้มกว้าง

หัวเราะ

กระพริบตา

เท่ห์

ขอโทษ

ท้อแท้

หลับ

หงุดหงิด

ตัวป่วน

rrrrrrrrr

โอ้ว

เฮ้อ

ร้องไห้

ดีใจ

ฉุน

งัวเงีย

น่ารัก

เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

โพรฟิตเทอร์โรลส์ (Profiterolles)

โพรฟิตเทอร์โรลส์ (Profiterolles)

Haya JMCT

คุ๊กกี้เนยชอคชิพ

คุ๊กกี้เนยชอคชิพ

กล้วยหอม

Mini Pavlova

Mini Pavlova

ChefAva

หมูผัดพริกแกงโหระพา (Stir fried pork with red curry paste and basil leaves

หมูผัดพริกแกงโหระพา (Stir fried pork with red curry paste and basil leaves

ChubbyLawyer

คัสตาร์ดเค้ก

คัสตาร์ดเค้ก

assima01

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com