ก๋วยเตี๋ยวม้วนกุ้งสดสูตรและวิธีทำโดย kruchev chillchill| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ก๋วยเตี๋ยวม้วนกุ้งสด

kruchev chillchill 30 Oct 2556 20:16:36 5256 view

Ingredients

1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่(หรือเส้นที่ยังไม่ตัด) ½ ก.ก.
2. ไข่เจียวบางๆหั่นฝอย 1-2 ฟอง
3. ถั่วลิสงคั่ว ½ ถ้วย
4. กุ้งสดลวกสุก หรือ ไก่ต้มฉีก 2 ขีด
5. กุ้งแห้ง ¼ ถ้วย
6. กุ้งแห้งโขลกพอเนื้อฟู (สำหรับใส่น้ำราด) ¼ ถ้วย
7. ผักชี – ต้นหอม
8. ใบกุยช่าย หั่นสั้นๆ ½ ถ้วย
9. ถั่วงอก ½ ถ้วย
10. แครอทหั่นสี่เหลี่ยม หรือหั่นฝอย ½ ถ้วย
11. ผักกาดหอม – ใบคะน้า
12. น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
13. น้ำปลา ¼ ถ้วย
14. น้ำมะนาว ¼ ถ้วย
15. พริกขี้หนูสวนสับหยาบ ๆ ตามชอบ
16. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 25 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. นำน้ำตาลทราย น้ำปลา ใส่น้ำเล็กน้อยขึ้นตั้งไฟ พอเดือดยกลง ตั้งไว้ให้เย็น 2. ใส่น้ำมะนาว พริกขี้หนูสับ กระเทียมสับ คนให้เข้ากัน ชิมรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ใส่กุ้งแห้งโขลกฟูลงไป คนให้เข้ากัน 3.นำเส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ยังไม่ตัดมาใส่ถั่วงอกแครอท ใบกุยช่ายไก่ต้มฉีก แล้วม้วน นำไปนึ่งให้ผักสุก นำมาจัดใส่จานตกแต่งให้สวยงามโรยด้วย กุ้งสดลวก กุ้งแห้ง ไข่เจียวหั่นฝอย ผักชีต้นหอม ราดน้ำจิ้ม

สูตรอาหารล่าสุด