สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie tomlondon

ซอสผัดไทย (Phad Thai Sauce)

tomlondon 18 Mar 2553 8:09:48 16304 view

สูตรซอสผัดไทย (Phad Thai Sauce)

Ingredients

1.หอมใหญ่ 1 kgs
2.กระเทียมโทน 200 gram
3.ฃ๊อสมะเขือเทศ 1 kgs
4.น้ำมะขามเปียก 200 gram
5.หอมแดง 500 gram
6.สับปะรด 200 gram
7.หอมแดงเจียว 100 gram
8.น้ำปลา 1 Cup
9.ฃีอิวขาว 1 Cup
10.น้ำตาลปิ๊บ 1 kgs
11.น้ำตาลทราย 200 gram
12.ฃ๊อสสีราชา 100 gram
13.น้ำมะนาว ½ Cup

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    เอา หอมใหญ่ หอมแดงสด กระเทียมโทน สับปะรด ไปบดละเอียด แล้วนำมาใส่หม้อ ตั้งไฟปานกลาง แล้วเติมส่วนผสมทั้งหมดลงไป เคี้ยวไปเรื่อยๆจนน้ำฮวด เหลือสามส่วนสี่ แล้วนำไปกรองกับกระชอนชนิดที่ไม่ถี่นะครับ กากมันทิ้งไปเอาแต่น้ำ จึงเก็บเข้าตู้ลดความเย็นต่อไป

    เวลาผัด ผัดไทยจะใช้ซอสผัดไทยประมาณ 100 กรัมต่อ 1 ที่

 

เคล็ดลับการทำ ซอสผัดไทย (Phad Thai Sauce)
ฃ๊อสนี้จะมีรสหวานเปรี้ยวเค็ม

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com