สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ครัวบ้านน้ำตาล

ซุปไก่

ครัวบ้านน้ำตาล 11 Jan 2557 21:40:01 26678 view

สูตรซุปไก่

Ingredients

1. ปีกกลางไก่ ล้างสะอาด ซับแห้งทาเกลือบางๆ 10 ชิ้น
2. มันฝรั่งหัวกลางๆ หั่นชิ้นใหญ่ 1 หัว
3. แครอทหัวเล็กๆ หั่นชิ้นใหญ่ 1 หัว
4. มะเขือเทศเนื้อลูกกลางๆ หั่นแบ่ง 4 ส่วน 2 ลูก
5. หอมหัวใหญ่ลูกกลางๆ หั่นแบ่ง 4 ส่วน 2 ลูก
6. น้ำซุปไก่ 2 ถ้วยตวง
7. พริกไทยขาวเม็ดบุบพอแตก 1 หยิบมือ
8. ใบกระวาน (Bay leave) 3 ใบ
9. ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลกรวดสำหรับปรุงรส

0 ชม. 30 นาที

1 ชม. 0 นาที

3 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ตั้งกระทะ คั่วพริกไทยกับใบกระวานพอหอม
    2. ใส่น้ำมันพอน้ำมันร้อนใส่ไก่เอาด้านหนังลงก่อน พอหนังสุกเหลืองกลับด้าน พอไก่เริ่มสุกใส่ผักที่เหลือทั้งหมดผัดพอสุก เติมน้ำซุปพอท่วม
    3. เทส่วนผสมข้อสองใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนเคี่ยวจนผักและไก่สุกนุ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ้ว ซอสปรุงรส และน้ำตาลกรวด
    4. ตั้งไฟต่อประมาณครึ่ง ชม.
    5. ตักเสริ์ฟร้อนๆ

 

เคล็ดลับการทำ ซุปไก่
1. ถ้าไม่ชอบปีกกลางไก้ จะเปลี่ยนเป็นเนื้อสะโพก หรือน่องได่ก็ได้ค่ะ ตาลชอบปีกกลางเพราะทานง่าย และยังชิ้นเล็กสุกง่ายไม่ต้องเคี่ยวนานมากด้วยค่ะ
2. การทอดไก่และผัดผักก่อนนำไปต้มจะทำให้ผักและไก่ไม่เละเวลาเคี่ยว และยังทำให้ซุปที่ได้หอมขึ้นด้วยค่ะ

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com