สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Maijigosh

ห่อหอย

Maijigosh 19 Jan 2557 15:56:59 7697 view

สูตรห่อหอย

Ingredients

เครื่องปรุง
1. หอยแครงลวก หรือจะเป็นหอยแมงภู่ หอยนางรมลวกแล้วแต่ว่าจะเลือกใช้หอยชนิดไหน แกะเอาแต่เนื้อ ตามต้องการ
2. หอมแดงหั่นเต๋า 3-5กลีบ
3. ถั่วลิสงคั่ว
4. มะนาวหันทั้งเปลือก
5. พริกขี้หนู หั่น
6. พักกาดหอม ใบชะพลู หรือจะเป็นผักกาดขาว เด็ดใบ
7.เส้นหมี่ลวก คลุกน้ำมันเล็กน้อย หรือ อาจจะใช้เป็นเส้นขนมจีนก็ได้
8.ผักชีฝรั่ง

น้ำจิ้ม
1. น้ำปลา
2. น้ำมะนาว
3. น้ำตาลปีบ
4. ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบ
5 ผักชี (สำหรับแต่ง)
6. พริกขี้หนูสับหยาบ

0 ชม. นาที

0 ชม. นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดจากนั้นนำหอยที่เราเตรียมไว้ลงไปลวกจนสุกแล้วแกะเปลือก ตักกใส่จาน ตามด้วยเครื่องเคียงต่างๆ ที่เตรียมไว้

    น้ำจิ้ม
    ตั้งหม้อต้มน้ำพอเดือด ใส่น้ำตาลปีป ตามด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูตำหยาบ ตั้งไฟให้เดือด ชิ้มรสให้ออกหวานนำและเค็มตามด้วยเปรียว ได้พอใจแล้ว เติมถั่วสิลงบดลงไป ตั้งไฟต่อ จนน้ำงวดหนียว ยกลงพอเย็น แบ่งตักใส่ถัวยเล็ก โรยผักชีพร้อมทานได้

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

หอยเชลล์ ซอสเนย (Seachel with Butter sauce)

หอยเชลล์ ซอสเนย (Seachel with Butter sauce)

tomlondon
ผัดหมี่ฮกเกี้ยน

ผัดหมี่ฮกเกี้ยน

tomlondon
ยำทะเล (Spicy seafood Salad)

ยำทะเล (Spicy seafood Salad)

tomlondon
ก้อยปลาแซลม่อน

ก้อยปลาแซลม่อน

tomlondon
ยำไข่แมงดา

ยำไข่แมงดา

วารีซีฟู้ด

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer