ท๊อฟฟี่น้ำตาล - Valentine's Candyสูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

ท๊อฟฟี่น้ำตาล - Valentine's Candy

FoodieAdmin 07 Feb 2557 11:05:52 10602 view

Ingredients

เจลาติน 2 tsp (10 ml)
วอดก้า 1/2 cup (120 ml)
แบะแซ 2 tsp (10 ml)
น้ำตาลไอซิ่ง 900 g
สีผสมอาหาร เช่น แดง เขียว น้ำเงิน ส้ม
กลิ่น เช่น เชอรืรี่ แอปเปิ้ล เปปเปอร์มินต์ ส้ม

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 40 นาที

100 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ผสมเจลาติน วอดก้า และแบะแซะ ในหม้อบนเตาด้วยความร้อนต่ำ จนกว่าเจลาตินละลาย
เทส่วนผสมเจลาตินลงในเครื่องปั่น ค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่ง ทีละถ้วย ตีด้วยความเร็วต่ำ
ตีไปเรื่อยๆ จนกว่าน้ำตาลกลายเป็นก้อนแป้งขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ ด้วยวอดก้าและน้ำตาลไอซิ่งตามที่คุณชอบได้ แต่เติมทีละนิด ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะก็พอ
โรยแป้งอเนกประสงค์ ก่อนวางส่วนผสมลงบนโต๊ะ และรอให้ส่วนผสมอุ่นเล็กน้อยค่อยผสมสี และกลิ่น
แนะนำให้แบ่งปั้นทีละส่วน ใส่สีตามชอบ พร้อมกลิ่น และสีควรใส่ทีละหยด เพื่อไม่ให้สีเข้มจนเกินไป
ใช้ที่นวดแป้ง แล้วนวด เพิ่อให้ความหนาประมาณ 1/2 เซน ใช้พิมพ์รูปหัวใจ หรือรูปต่างๆ กดลงที่ส่วนผสม แล้ววางบนถาดที่ปูด้วยกระดาษไข
ทิ้งไว้อุณภูมิห้องประมาณ 24 ชั่วโมง แล้วกลับด้านตากต่ออีก 12 ชั่วโมง
คุณสามารถใช้ปากกา หรือผู้กัน เขียนข้อความต่างๆ บนลูกกวาด ก่อนนำใส่ขวดโหล หรือพันด้วยกระดาษแก้ว

Recipe 722557110645.jpg