ตอติญ่าสันนอกชอคโกแล็ตซอส (Pork Mole Tortillas) สูตรและวิธีทำโดย Cool COOK| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ตอติญ่าสันนอกชอคโกแล็ตซอส (Pork Mole Tortillas)

Cool COOK 19 Jan 2553 17:17:57 8264 view

Ingredients

แป้งตอติญ่า
เนื้อหมูส่วนสันนอก 500 กรัม
พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
กระเทียมกลีบใหญ่ 1 กลีบ (สับละเอียด)
พริกหวาน
บาร์บีคิวซอส
หัวหอมใหญ่หั้นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุก 1/2 ถ้วย
เกลือ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเอาหัวหอมและกระเทียมลงผัดจนเหลืองใส
ใส่เนื้อหมูสันนอกลงไปผัด หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำหรือจะหั่นเป็นเต๋าก็ได้ ผัดจนสุกทั้งสองด้าน
เติมน้ำสต๊อคลงไปครึ่งถ้วย แล้วใส่บาร์บีคิวซอส,ชอคโกแล็ต,พริกหวานที่หั่นเป็นเต๋า
เคี่ยวต่อไปให้งวดลงเล็กน้อยใช้เวลาประมาณ 10 นาที คนเป็นพักๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบด
นำแป้งตอร์ติญ่าไปอังบนกระทะที่ร้อนๆ ทั้งสองด้าน ตักเอาหมูสันนอกซอสชอคโกแล็คใส่ลงบนแป้งตอติญ่า

สูตรอาหารล่าสุด