ผักโขมให้แร่ธาติแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็กและโปรตีน และยังมีสารตัวหนึ่งที่ชื่อว่า “ซาโปนิน” มีรสขมเล็กน้อย (เมื่อนำมาต้มกับน้ำซุปจะได้รสชาติหวานอร่อย) ซึ่งงานวิจัยพบว่าซาโปนินเป็นสารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 15 นาที
1 คน
ผักโขมให้แร่ธาติแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็กและโปรตีน และยังมีสารตัวหนึ่งที่ชื่อว่า “ซาโปนิน” มีรสขมเล็กน้อย (เมื่อนำมาต้มกับน้ำซุปจะได้รสชาติหวานอร่อย) ซึ่งงานวิจัยพบว่าซาโปนินเป็นสารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้
คอนซุมเม่ไก่
น้ำผัดไท
หน้อไม้
การทำขนมเอแคร
เครปเป็ดย่าง
กะพงพริกไทยดำ
สูตรน้ำพริกโจร
ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว
ทำหมุหวานแผ่น
Carrot-Mango Smoothie
โจ๊กหมู
น้ำจิ้มสูตรเวียดนาม
ปลาทอดน้ำปลา
วิธีทำลาบปลาอินทรี
เนื้อย่างกับสลัดมันฝรั่ง
ไก่อบแบบจีน
ไข่เบเนดิกต์กับผักย่าง
ถั่วงอกผัด
ไก่นึ่งฮ่องกง
ปลาทูเปรี้ยวหวาน
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร