Direction

1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) และเตรียมถ้วยกระดาษใส่ลงในพิมพ์อลูมิเนียม
Preheat oven to 180 C. (350 F). Line standard muffin tins with paper liners.

2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และวนิลลาผงเข้าด้วยกัน ใส่เกลือ พักไว้
Sift cake flour, baking powder and vanilla powder, once. Add salt and set aside.

3. ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายด้วยหัวตีใบไม้โดยใช้ความเร็วปานกลางประมาณ 7 นาที หรือจนส่วนผสมขึ้นฟูเป็น 2 เท่า
In to the bowl of an electric mixer, beat butter and sugar on medium speed until light and fluffy, about 7-8 minutes.

4. ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีต่อพอเข้ากัน
Add egg and beat to combine.

5. แบ่งส่วนผสมแป้งเป็น 3 ส่วน ปรับความเร็วของเครื่องผสมอาหารเป็นความเร็วต่ำ ใส่ส่วนผสมแป้งลงสลับกับส่วนผสมของนมสด ผสมพอเข้ากัน
Reduce speed to low, divide flour mixture into 3 batches, add each batch alternating with 2 additional of fresh milk, and beating just combined after each.

6. ตักส่วนผสมของเค้กใส่ลงในพิมพ์สลับกับไส้แอปเปิลจนได้ ¾ ของพิมพ์ โรยหน้าด้วยครัมเบิล
Divide batter evenly among lined cups, alternately between cake batter and apple filling, filling each three – quarters full. Sprinkle with crumble.

7. นำเข้าอบประมาณ 25 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกจากพิมพ์ วางพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท
Bake, rotating tins halfway through, until a cake tester inserted in center comes out clean, about 18-22 minutes. Transfer tins to wire racks to cool completely before removing cupcakes.