ดอกชมจันทร์ผัดหมูกรอบ (Stir fried moonflowers with crispy pork)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ดอกชมจันทร์ผัดหมูกรอบ (Stir fried moonflowers with crispy pork)

ChubbyLawyer 23 Jul 2559 21:00:48 3313 view

Ingredients

ส่วนประกอบ
หมูกรอบหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ 150 กรัม
แครอทหั่นเป็นชื้นพอดีคำ 50 กรัม
เห็ดฟางสดผ่าครึ่ง 80 กรัม
ถั่วลันเตาตัดหัวท้าย 80 กรัม
ดอกชมจันทร์ตัดขั้วดอก 150 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients
150 g cut into bite size crispy skin pork
80 g cut into bite size carrot
100 g halved fresh straw mushroom
80 g trimmed, snow pea
150 g trimmed, moonflower
1 tbs. minced garlic
2 tbs. vegetable oil

Seasonings
½ tsp. sugar
1 tbs. fish sauce
1 tbs. oyster sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่กระเทียมสับลงผัดบนไฟกลางๆให้หอม ใส่หมูกรอบลงผัดจนร้อนทั่ว

Preheat and grease the wok with 2 tbs. of vegetable oil, add minced garlic to stir fry over medium – high heat. Add crispy skin pork to stir fry until cooked through.

2. ใส่แครอท ถั่วลันเตา ผัดให้เข้ากัน

Add carrot and snow pea and stir well.

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมันหอย

Season with sugar, fish sauce and oyster sauce.

4. ใส่เห็ดฟางและดอกชมจันทร์ ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้

Add straw mushroom and moonflower to stir fry until cooperated before turning off the heat.

สูตรอาหารล่าสุด