สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Piyathida

Vegan mince pie

Piyathida 29 Nov 2559 22:21:24 3459 view

สูตรVegan mince pie

Ingredients

ส่วนpastry
แป้งเอนกประสงค์ 500 g
มาการีน 200 g
น้ำตาลไอซิ่ง 3 ชต.
น้ำเย็น 1/2 cup
ส่วนMince meat
ผลไม้แห้งรวม(มิกซ์เบอรี่,อินทผาลัม,ลูกเกดดำ,ลูกเกดสีทอง,เชอรี่) 220 g
แครนเบอรี่แห้ง 125 g
แอ๊ปเปิ้ลเขียวซอยหยาบๆ 1 ลูก
เศษไก่เจ 100 g
มาการีน 30 g
อบเชยป่น 1 ชช.
ลูกจันทร์ป่น 1 ชช.
น้ำตาลทรายแดง 50 g
น้ำส้มคั้น 35 มล.
น้ำเลมอน 25 มล.
เปลือกส้มและเลมอนเชื่อม 1 ชช.

2 ชม. 00 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    วิธีทำ
    ส่วนpastry
    1.ร่อนแป้งลงในหม้อผสม ใส่น้ำตาลไอซิ่งแล้วคนให้เข้ากัน
    2.นำมาการีนตีผสมกับแป้งจนส่วนผสมร่วนเป็นเม็ด จากนั้นค่อยๆเทน้ำเย็นใส่ลงไป ตีจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน
    3.ใช้มือนวดจนโดเข้ากันดีและไม่ติดภาชนะ นำโดห่อด้วยplastic wrapแล้วแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 คืน
    4.นำโดออกจากตู้เย็นมาคลึงเป็นแผ่น จากนั้นนำไปกรุลงในพิมพ์ที่ทาเนยขาว ใส่ไส้mince meat ทาหน้าด้วยน้ำ นำเข้าอบไฟ180˚cเวลาประมาณ25-30นาที
    ส่วนmince meat
    วิธีทำ
    1.นำผลไม้แห้งรวมแช่ในน้ำส้มและน้ำเลมอน เติมน้ำตาลทรายแดง ลูกจันทน์ป่น อบเชยป่น เปลือกส้มและเลมอนเชื่อม คลุกให้เข้ากันแล้วพักไว้
    2.ใส่มาการีนลงในกะทะ นำไปตั้งไฟด้วยไฟกลางจนมาการีนละลาย จากนั้นใส่แอ๊ปเปิ้ลเขียวและเศษไก่เจลงไปผัดกับมาการีน
    3.นำผลไม้แห้งที่หมักไว้ลงไปผัดรวมกับแอ๊ปเปิลเขียวและเศษไก่เจจนสุข พักไว้จนเย็นแล้วตักใส่ขวดโหล ปิดฝาให้สนิท เก็บในที่เย็น

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

Eclair Pandan cream (เอแคลร์ครีมใบเตย)

Eclair Pandan cream (เอแคลร์ครีมใบเตย)

La Patisserie
Dicery's Black Cupcake

Dicery's Black Cupcake

dicery
คัพเค้กชาเขียวหน้านิ่ม (Green Tea Fudge Cupcake)

คัพเค้กชาเขียวหน้านิ่ม (Green Tea Fudge Cupcake)

ChubbyLawyer
Greentea Cupcake

Greentea Cupcake

Ten To Twelve
ทาร์ตไข่

ทาร์ตไข่

cookingman

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer