สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

วิปครีมเค๊ก

เนเวอร์แลนด์ 28 Jun 2553 13:56:06 16891 view

สูตรวิปครีมเค๊ก

Ingredients

แป้งเค้ก 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลป่น 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
วิปปิ้งครีม 250 ml
ผงฟู 2 ช้อนชา
วนิลา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิปครีมแต่งหน้าเค้ก

วิปปิ้งครีม 4 ถ้วย
น้ำตาลป่น 1 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 10 นาที

1 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

      เอาชามสแตนเลสและที่ตีไปแช่ตู้เย็นให้เย็นเจี๊ยบ เพื่อจะตีวิปปิ้งครีมให้ฟูเร็ว

    ตีวิปปิ้งครีมด้วยสปีดความเร็วสูงจนตั้งยอดอ่อนอย่าให้เป็นก้อน



    เอาไปส่ตู้เย็นไว้รอ



     ร่อนแป้งผงฟู ใส่เกลือ รอไว้

    ร่อนน้ำตาลรอไว้อีกถ้วย



    ตีไข่สปีดสูง



    ใส่น้ำตาลทีละช้อนจนฟูตั้งยอด ใช้เวลาประมาณ 10 นาที



    จะรู้สึกฟู ข้น หนืด




    ต่อมาก็ตีตัดฟองความเร็วต่ำ 1 นาที



    ใส่พวกแป้งที่ร่อน



     ใช้ตะกร้อมือที่ตีไข่ค่อยตะล่อม



    ตามด้วยวิปครีมที่ตีไว้ในตู้เย็นเอามาผสม ตะล่อมเบาพอให้เข้ากัน พยายามอย่าให้ยุบ




    นำไปใส่หม้อหุงข้าวที่ทาเนยในหม้อหุงข้าวไว้แล้ว
    กดปุ่มเลือกโปรแกรมข้าวต้ม



    เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสีเหลือง(WARM)แสดงว่าสุกรอบแรก กดเลือกดตั้งโปรแกรมข้าวต้มอีกรอบ

    จนกลิ่นหอมอบอวล ไฟ(WARM)เหลืองรอบสองสุก



    วิปปิ้งที่เหลือเลยเอามาทำหน้าเค้ก แช่ชามสเตนเลสในตู้เย็นให้เย็น เหมือนเดิม ตีความเร็วสูงจนฟูตั้งยอดอ่อนๆ เอามาปาดเค้ก

    Recipe 2862553140654.jpg

    ติดใจลองทำอีกก้อน หน้าชอคโกแลต

    ชอคโกแลตโคตติ้ง 1 ถ้วย
    วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย

    ตุ๋นชอคโกแลตด้วยไฟอ่อนจนเหลว ปิดเตาใส่วิปปิ้งคนเร็ว ๆ จนเข้ากัน พออุ่นราด ด้วยความเสียดาย เลยเอาวิปปิ้งใส่ล้างที่ติดหม้อ ได้วิปปิ้งชอคโกแลตสีอ่อน ๆ ราดเพิ่ม

    ทิ้งไว้ให้เย็นหน้าจะได้แข็ง


Comment (1 )

21 Aug 2557 14:01:32

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

Raspberry and White Chocolate Morning Cake

Raspberry and White Chocolate Morning Cake

ChefAva
Strawberry ice cream

Strawberry ice cream

Thai-Swedish
เค้กมะนาวป๊อปปี้ซีด (Lemon poppy seed cupcake)

เค้กมะนาวป๊อปปี้ซีด (Lemon poppy seed cupcake)

ChubbyLawyer
ผัดชีอิ๊วผักรวมมิตร (Mixed vegetable Pud Se Eiw)

ผัดชีอิ๊วผักรวมมิตร (Mixed vegetable Pud Se Eiw)

ChubbyLawyer
Pannacotta with white chocolate

Pannacotta with white chocolate

Thai-Swedish

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer