ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำสูตรและวิธีทำโดย Mitsubachi| FoodieTaste

ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ

Mitsubachi 10 Jun 2567 21:50:08 133 view

Ingredients

เครื่องปรุง
ลูกชิ้นปลา
หมูชิ้น(ลวกสุก)
หมูสับ(ลวกสุก)
เส้นก๋วยเตี๋ยว(แช่น้ำ)
ผักบุ้ง
ถั่วงอก
ต้นหอมซอย
ผักชีซอย
กระเทียมเจียว

(ส่วนผสมปรุงรส)
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
น้ำส้มสายชู
น้ำมะนาว
พริกป่น
ถั่วป่น

เครื่องปรุง น้ำซุป
ซี่โครงหมู............... 500g
ต้นหอมใหญ่........... 1/2 ต้น
หัวหอม................... 1/4 หัว
หัวไชเท้า .................10 ซม
แครอท..................... 5 ซม
กระเทียม.................... 4 กลีบ
รากผักชี .....................3 ราก
พริกไทยดำ ................1/2 ชช
น้ำ .........................1 ลิตร
เกลือ ......................1 ชช
ซีอิ้วขาว ......................2 ชต
แบะแซหรือน้ำตาลกรวด ...เล็กน้อย