สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie FoodieAdmin

ข้าวเหนียวดำเปียกเผือก

FoodieAdmin 06 Feb 2553 10:44:12 15567 view

สูตรข้าวเหนียวดำเปียกเผือก

Ingredients

ข้าวเหนียวดำ 3 ถ้วยตวง (500 กรัม)
เผือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3 ถ้วยตวง (200 กรัม)
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (300 กรัม)
น้ำตาลปิ๊บ 1 ถ้วยตวง (100 กรัม)
กะทิ 2 ถ้วย (500 กรัม)
เกลือปรุงทิพย์ 2 ช้อนชา (10 กรัม)
ใบเตย 4 ใบ
น้ำเปล่า 8 ถ้วย (2 ลิตร)

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

5 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    • ล้างข้าวเหนียวดำ 1-2 ครั้ง แช่ข้าวในน้ำร้อน 1 1/2 ชม.
    • แช่เผือกในน้ำปูนใส นาน 10 นาที ล้างน้ำ สะอาด 2-3 ครั้ง พักให้สะเด็ดน้ำ
    • ต้มน้ำใส่ใบเตยตัดท่อน พอเดือด ใส่ข้าวเหนียวดำ เคี่ยวไฟอ่อน คนสม่ำเสมอป้องกันข้าวติดก้นหม้อ เมื่อข้าวเหนียวนุ่ม ตักใบเตยออก
    • ใส่เผือกลงในหม้อข้าวเหนียว เผือกสุกใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลปิ๊บ คนพอละลายและเดือด ยกลง
    • ละลายเกลือในกะทิ ตั้งไฟอ่อน คนอย่าให้เป็นลูก พอเดือด ยกลง
    ข้อมูลจากครัวไทยสู่ครัวโลก (ThaiFoodToWorld.com)

 

เคล็ดลับการทำ ข้าวเหนียวดำเปียกเผือก
บางสูตรให้แช่ข้าวเหนียวดำ 1 คืน แต่แล้วแต่ความสะดวกนะคะ

 

Comment (1 )

tak

18 Aug 2554 22:23:42

55555555+++++++++

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com