Login
Search
ChubbyLawyer 
05 Jun 2553 8:52:39 
6616 view
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. นำพริกขี้หนู กับ กระเทียมมาตำหยาบๆก่อนครับ พักเอาไว้
Roughly pounded chilies and garlic and set aside.
2. ผัดเต้าหู้หั่นชิ้นเล็กๆในน้ำมัน แค่พอตึงๆตัว ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆลงไป ผัดให้หอม
Stir fry tofu in a little bit of oil until just golden and add pounded chilies and garlic until fragrant.
3. ใส่หน่อไม้ดองซอยกับแครอท ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ ลงผัดปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
Add finely sliced preserved bamboo shoot, crosswisely sliced carrot, cut string bean and quartered tomatoes and season with sugar and seasoning sauce
4. ใส่ใบกระเพราลงไป ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้ Add holy basil and stir well and turn off the heat.
5. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
ความเป็นมาอาหารอังกฤษแป้งสาลีอเนกประสงค์วุ้นเส้นผัดยอดถั่วลันเตาแช่อิ่มเชอร์รี่ไทยคะน้าน้ำแดงชาน้ำผึ้งผสมมะนาวไก่เครื่องแกงAclaireกล้วยน้ำว้าดิบRed Snapper Louisiana StyePork stockโรงเรียนสอนทำอาหารคุ๊กกี้ตัวหนอนไส้สัปปะรดสลัดครีมกุ้งขนมเปี๊ยะไส้ครีมวิธีซาวข้าวเหนียวปลาลิ้นหมามันเทศทอดปอเปี๊ยะสด
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
