Login
Search
01 Oct 2553 18:58:59 
5714 view
เส้นทอดต้องไม่กรอบมากนะครับ
แล้วน้ำซุปต้องเป็นน้ำซุปผักแบบเข้มข้นนะครับ
0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 7 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ตั้งกระทะทอดเส้นใหญ่ให้เหลืองกรอบฟักให้สะเด็ดน้ำมันตันเป็นสี่เหลี่ยมใส่จาน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเอาเต้าหู้ลงทอดจนเหลืองกรอบแล้วว่างทับบนเส้นที่ทอดไว้
จากนั้นนำผักมาผัดกับน้ำมันเติมน้ำซุปปรุงรสตามชอบแล้วใส่แป้งมันฮ่องกงผสมน้ำ
คนจนนำราดหน้าข้นจึงใส่น้ำมันงาแล้วเอาไปราดลงบ้นเส้นที่ทอดเตรียมไว้
เส้นทอดต้องไม่กรอบมากนะครับ
แล้วน้ำซุปต้องเป็นน้ำซุปผักแบบเข้มข้นนะครับ
ทำหมูฝอย หมูเค็ม หมูหวานเมนูกุ้งมังกรแกงส้มพริกนกแซนวิชไข่ดาวย่าง+จิ้มแจ่วเนื้อวัวย่างเห็ดนางฟ้าสามรสวิธีลดความเค็มปลาเค็มไก่อบแบบไทยๆหม้ออัดแรงดัน prestigeไก่ต้มซุปเปอร์วิธีการทำโคร็อกเกะส้มตำปลาร้าเจขนมเปาะเปี๊ยะสดขนมปัง งาดำทอดกระเทียมผัดหมูกลิ้งลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นไก่คุกกี้เนยไข่
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
