E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันสมัครสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | อาหารเด็ก | อาหารเจ | Advance Search
 
 
เนเวอร์แลนด์

ซาลาเปาและหมั่นโถว
โดย เนเวอร์แลนด์ (04 ก.ค. 2553 20:27:07)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรซาลาเปาและหมั่นโถว  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
14999 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 1 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.5นาที 0ชม.0นาที 1
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

สูตรนี้ได้ประมาณ 20 ก้อนขนาดปานกลาง

เครื่องปรุงแป้ง
แป้งเค้ก 2 1/2 ถ้วยหรือ250กรัม
(จะใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์แทนก็ได้ แต่..เนื้อจะไม่นุ่มเท่าแป้งเค้ก)
ผงฟู 1 ช้อนชา
ยีสต์ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืชหรือเนยเนยเนื้อจะนุ่มกว่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1 ถ้วย

เครื่องปรุงไส้หมูสับ
หมูบด 3 ขีด
พริกไทย 2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 3 ต้น
เห็ดหอม 1-2 ดอก

**เครื่องปรุงเพิ่มเติม
ถ้ามีไข่ต้มหรือไข่เค็ม ประมาณ 5 ฟอง
กุ้งแห้ง
กุญเชียง หั่นเป็นซีกๆ
ใส่ก่อนห่อเพิ่มคุณค่าความอร่อยได้อีกเยอะ

tag แป้งเค้ก, เนย, ไข่, หมั่นโถว, หม่านโถว, ซาลาเปา, สูตรหมั่นโถว, สูตรหม่านโถ่ว, สูตรซาลาเปา, แป้งหมั่นโถ่ว, แป้งหม่านโถ่ว, แป้งซาลา่เปา,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 2 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำ

 วิธีทำไส้

ซอยหอมและเห็ดหอมใส่ และเอาเครื่องปรุงทำไส้ทั้งหมดใส่



คลุกเคล้าให้เข้ากันเอาไปใส่ตู้เย็นรอแป้งที่จะฟู





Recipe 472553202800.jpg

วิธีทำแป้ง

ร่อนแป้งใส่อ่าง ใส่ยีสต์ ผงฟู เกลือ



ตามด้วย น้ำเปล่า น้ำมันพืช
 
Recipe 472553202855.jpg

นวดจนหายเหนียวเป็นก้อนไม่ติดมือ



พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงจะได้พองฟู
(ถ้ากลัวแห้งก็เอาผ้าขาวบางชุบน้ำหมาดคลุมปิดไว้ก็ได้) 




Recipe 472553203142.jpg

วิธีปั้น

แป้งที่ฟูได้ที่และไส้เตรียมห่อ



ตัดกระดาษขาว A4 เป็นแผ่นเล็กๆไว้วางรอง



หลังจากที่แป้งฟูได้ที่ แบ่งแป้งเป็นก้อนกลมขนาดประมาณลูกปิงปอง
ถ้าอยากชัวร์ก็ชั่งน้ำหนักเอาก็ได้



เอาลูกกลิ้งช่วยคลึงให้แผ่บางขึ้น



แกะเอาแป้งมาใส่มือ เอาไส้ใส่ตรงกลางปริมาณประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
(ถ้ามีไข่ต้มหรือไข่เค็ม กุ้งแห้ง กุญเชียง หั่นเป็นซีกๆแปะ ใส่ก่อนห่อเพิ่มคุณค่าความอร่อยได้อีกเยอะ)

Recipe 472553203234.jpg


พับเก็บเข้ามาไม่ต้องห่วงกลีบมาก
(หรือจะห่อแบบกลีบเผยอเป็นรูโชว์ให้เห็นใส้หน่อยนึงก็ได้)

 Recipe 472553203353.jpg

เอาไปวางบนกระดาษที่ตัดไว้วางเรียงไว้รอนึ่ง

 Recipe 472553203458.jpg

มีช่องว่างห่างกันหน่อย
เพราะเวลาสุกจะบวมขยายขึ้นอีก
ผ้าขาวบางปูแล้วคลุมนึ่งเลย
ไม่ต้องเปลืองกระดาษและเสียเวลามาวางบนกระดาษ แถมวางได้เนื้อที่ได้หลายลูกกว่าด้วยละ
เห็นในร้านอาหารญี่ปุ่นขายดีเขาทำเลยลองมั่ง สะดวกดีแฮะ พอสุกเทแกะ ๆ ออกจากผ้าเอา



เอาใส่ซึงไปนึ่งประมาณ 10-20 นาทีก็สุก

Recipe 472553203646.jpg


น้องเปาสุกแล้ว

 Recipe 472553203732.jpg

ชอบไส้ไข่เค็มอร่อยสุด

 


ถ้าเหลือก็เอาใส่กล่องปิดฝาใส่ตู้เย็น เอาไว้อุ่นนึ่งกินวันหลัง

ซาลาเปาที่ค้างคืน ไม่อยากนึ่งอุ่นกิน เอามาทอดก็อร่อยกรอบไปอีกแบบ



 หมั่นโถวก็คือซาลาเปาไม่ใส่ใส้นั่นเอง แค่คลึงแผ่เป็นแผ่นมัวนคืนเป็นก้อนรี ๆ
เอาไปนึ่ง



 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  เก็บเข้าเมนูสุดโปรด
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
เห็ดหอมสอดไส้ (Stuffed Shitake Mushroom)
เห็ดหอมสอดไส้ (Stuffed Shitake Mushroom)
โดย tomlondon
อาหาร สูตรอาหาร
ปลาทอดเปรี้ยวหวาน  鯉の甘酢あんかけ  (เจ้อเจียง)
ปลาทอดเปรี้ยวหวาน 鯉の甘酢あんかけ (เจ้อเจียง)
โดย Mitsubachi
อาหาร สูตรอาหาร
เส้นหมี่ผัดผักกะเฉด กุ้งสด
เส้นหมี่ผัดผักกะเฉด กุ้งสด
โดย kruchev chillchill
อาหาร สูตรอาหาร
คะน้าปลาเค็ม
คะน้าปลาเค็ม
โดย จอมมารคากิ
อาหาร สูตรอาหาร
เมนูซุปข้นใสทะเลไข่เค็ม
เมนูซุปข้นใสทะเลไข่เค็ม
โดย kruchev chillchill
อาหาร สูตรอาหาร

 


ยำถั่วพลูสูตรร้านเจียง   มูนข้าวเหนียว   คีช   chicken nugget   แกงเห็ดขอน   เครปพันชั้น   สมุนไพรใช้ผสมน้ำสลัด   อัลบอนดิกัส   โบโลเนส ซอส   เกียมฉ่ายซี่โครงหมู   พริกป่น   ทำเส้นเกี้ยมอี่   แกงกระหรี่หัวปลา   Satay Sauce   ถั่วงา   ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง   หมูกะทะ   เสต๊กปลา   ใบสะระแหน่   Créme Fraiche  
 

1 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  


แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #1 แจ้งลบ
 

ขอบคุณมาก ลูกๆชอบทานมากค่ะ

 
อาหาร, เมนู, recipe 06 ส.ค. 2553 11:09:13

1 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  

 

 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.