Login
Search
![สูตรชาฮั่งปลาดุกฟู[Char-Hung par duk phoo]](storages/Blog/1637/Recipe/472553212642.jpg)
0 ชม. 30 นาที
0 ชม. 20 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ส่วนที่1 ปลาดุกฟู[the fish]
1.นำปลาดดุกมาย่างจนสุก
Gill our cat fish
2.แกะเนื้อปลาดุกออกมาขยำพร้อมกับเกล็ดขนมปัง
Mix the cat fish maet with the breading untill it smoot.
3. ใส่ลงไปทอดในน้ำมันเดือดๆ
Fry it with the bubbleing oil.
ส่วนที่ 2น้ำปรุงชาฮั่ง[the sauce]
1.ผสมนำตาลโตนดกับน้ำมะนาวและน้ำปลาชิมดูจนเข้าหันดี
Mix palm sugar with lime and fish sauce and tast it .
2.โขลกพริกจนละเอียดแล้วผสมลงไปในส่วนผสมข้อ1.
Bend red paper and mix it with Mixture no.1
ส่วนที่ 3 ชาฮั่ง[the fire rice]
1.ผัด น้ำมันกับหอมแดงจนหอม
Stir an oil with the shalott.
2.ใส่ไข่ตามลงไป
pour the 1/2 of egg.
3.ใส่ข้าว กับปลาดุกฟูตามลงไป
trow rice and catfish in the pan.
4.เทน้ำปรุงลงไป
pour the sauce into the pan.
5.ใส่จานแด่งหน้าด้วยมะม่วงดิบและไข่ซอย
Top it with mango and egg.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
04 Jul 2553 21:26:42 
5490 view
ขนมปังครัวซองค์