สูตรยำวุ้นเส้นรวมมิตร
ส่วนผสม ยำวุ้นเส้นรวมมิตร

ส่วนผสม
- วุ้นเส้น 2 ห่อเล็ก
- หมูสับ 1/2 ขีด
- กุ้งสด 6 ตัว
- ไส้กรอก
- กุ้งแห้ง
- ลูกชิ้นปลา
- ถั่วลิสง
- พริกขี้หนู , กระเทียม
- ซอสพริก
- น้ำปลา มะนาว น้ำตาล
- ต้นหอม ผักชี มะเขือเทศ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.5นาที 2คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

วิธีทำ

- ลวก หมูสับ,กุ้ง,ไส้กรอก,ลูกชิ้นปลา ในน้ำเดือด จากนั้นตามด้วยวุ้นเส้นพอสุก เทน้ำทิ้งพักเอาไว้

- โขลกพริกกระเทียมพอแหลก , หั่นต้นหอมผักชี มะเขือเทศ พักไว้

- ขั้นตอนการคลุกน้ำยำ   นำเอาพริกกระเทียมที่โขลกไว้ ลงในกระละมัง ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาล และซอสพริก ลงผสม ชิมรสให้ออกเปรี้ยวนำ หวานและเค็มตาม จากนั้น เอากุ้งแห้ง ถั่วลิสง หมูสับ กุ้ง ไส้กรอก ลูกชิ้นปลา และต้นหอมผักชี มะเขือเทศลงผสม ตามด้วยวุ้นเส้นเป็นอันดับสุดท้าย คลุกให้เข้าเนื้อ ชิมรสอีกรอบตามใจชอบ  คลุกเคล้าให้เครื่องเริ่มเข้าวุ้นเส้น ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่า

 

เคล็ดลับการทำ ยำวุ้นเส้นรวมมิตร
อุ๊ ชอบทานยำว้นเส้นมาก บางวันเครื่องไม่เยอะ บางวันเครื่องเยอะ แล้วแต่ของที่มีเหลืออยู่ใสตู้เย็นค่ะ แต่ชอบใส่ซอสพริกเพราะว่า สีและรสชาติจะกลมกล่อมมากขึ้นค่ะ ลองทำดูนะค่ะ

 


Comment (2 )

  • สูตรอาหาร
    เฟรม
    25 ส.ค. 2554 18:54:46

    น่ากินอ่ะ น่าจะอร่อย ( อยากกิน ) น่ากิน แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    FERN
    25 ส.ค. 2554 18:57:18

    อยากกิน แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า