สูตรแกงส้มโคห์ลราบิและเพื่อนๆ (Kohlrabi sour soup)
ส่วนผสม แกงส้มโคห์ลราบิและเพื่อนๆ (Kohlrabi sour soup)

ส่วนผสม

ปลานิลล้างทำความสะอาดแล้วตัดเป็นท่อน ๆ 1 ตัว
น้ำพริกแกงส้ม 120 กรัม
กวางตุ้งหั่นเป็นท่อนๆ 100 กรัม
โคห์ลราบิหั่นเป็นชิ้นหนาๆ 100 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 100 กรัม
มะละกอฝานเป็นชิ้นหนา 100 กรัม
เห็ดนางรม 100 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
น้ำมะขามเปียกคันข้นๆ 2-3 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

1 fish approximately 200 g, cleaned and cut in 3 thick fillet
120 g sour soup paste
100 g cut Choy Sam in 1 inch size
100 g cut kohlrabi in ½ inch thick
100 g string bean cut in 1 inch size
100 g raw papaya thickly sliced
100 g oyster mushroom

Seasonings

2 tbs. fish sauce
1 tsp. palm sugar
2-3 tbs. condensed tamarind juice

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 0ชม.20นาที 4คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ตั้งน้ำจนเดือดพล่าน ต้มส่วนหัวของปลาเพื่อนแกะเอาเนื้อมาตำกับน้ำพริก ด ประมาณ 10 นาที สุกแล้วตักขึ้นพักไว้

Rapid boil water, add fish head and continue to cook for 10 minutes, set aside.

Recipe 198255374017.jpgRecipe 198255374043.jpgRecipe 198255374126.jpg

2. เอาน้ำพริกแกงส้มใส่ครกแกะเนื้อปลาใส่ลงไปแล้วตำให้เข้ากัน แล้วนำลงละลายในหม้อที่ต้มหัวปลา

Add sour soup paste and the meat of boiled fish head and pond until thoroughly. Add the paste to the same pot and mix very well.

Recipe 198255374218.jpgRecipe 198255374234.jpgRecipe 198255374250.jpg

3. ตั้งไฟให้เดือดพล่านอีกครั้งชิ้นปลาที่เหลือลงไป ต้มจนเนื้อปลาสุก

Bring the pot to the rapid boil, add the fish fillet and continue to cook until the fish is cooked.

Recipe 198255374542.jpgRecipe 198255374600.jpgRecipe 198255374617.jpg

4. ใส่โคห์ลราบิ มะละกอ รอให้ผักสุก

Add kohlrabi, raw papaya and await until the vegetable are cooked.
Recipe 198255374850.jpgRecipe 198255374912.jpgRecipe 198255374928.jpg

5. แล้วใส่ ถั่วฝักยาว เห็ดนางรม ใส่ผักกวางตุ้งแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะขามคั้นข้นๆ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ปิดไฟได้

Add string bean, oyster mushroom, Choy sam and season with condensed tamarind juice, fish sauce and palm sugar. Turn off the heat.

Recipe 198255375114.jpgRecipe 198255375148.jpgRecipe 198255375128.jpg

6. ตักใส่ถ้วย

Ready to serve.

Recipe 198255375316.jpg   Recipe 198255375338.jpgRecipe 198255375359.jpg


Comment (3 )

  • สูตรอาหาร
    BrettrOg
    15 พ.ค. 2560 13:54:51

    on แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    BrettrOg
    11 ก.ค. 2560 8:57:52

    on แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Ellsweela
    02 มิ.ย. 2561 13:01:27

    Como Cortar Propecia Buy Zithromax Online Uk [url=http://brandciali.com]tadalafil cialis from india[/url] Levitra Se Puede Comprar Sin Receta Viagra Effetti Benefici Propecia Rogaine แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า