สูตรขนมแป้งทอด (เซาปิ่ง หรือ ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ)
ส่วนผสม ขนมแป้งทอด (เซาปิ่ง หรือ ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ)

ขนมเปี๊ยะสด หรือขนมแป้งทอด จีนเรียก เซาปิ่ง หรือ ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ ภาษาอังกฤษเรียก Traditional Chinese Pancake เป็นขนมโบราณของคนจีน ยัดไส้ด้วยถั่วเหลือง หรือเผือก กดเป็นแผ่นแบนแล้วนำไปทอด


ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
ยีสต์ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ นิดหน่อย
เนยหรือมาการีน หรือน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำประมาณ 1/2 ถ้วยตวง
เผือกต้มแล้วบดละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
(หรือจะใช้มันเทศก็ได้)
น้ำมันพืชสำหรับทอดนิดหน่อย

ส่วนผสมไส้ขนมเค็ม ทำไส้เตรียมไว้ล่วงหน้าสักหนึ่งวัน
หมูสับ 1/2 ถ้วยตวง
ถั่วทอง 1 ถ้วยตวง
หอมซอยหรือกระเทียม 1/2 ถ้วย
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
รากผักชี 1 ราก
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนชา( ไม่ใส่ก็ได้ )

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
2ชม.0นาที 1ชม.0นาที 1คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

 วิธีทำไส้ ล้างถั่วทองแล้วแช่น้ำทิ้งไว้ 3 ชม. ขึ้นไปหรือข้ามคืนแต่อย่าให้ถึงขั้นน้ำเป็นฟองจะเน่า

 Recipe 12102553223200.jpg

เทน้ำออก แล้วเอาไปต้มให้สุกนิ่มหรือนึ่ง วิธีนึ่งก็เอาถั่วใส่ผ้าขาวบางห่อใส่ลังถึงนึ่งใช้ไฟแรงประมาณ 20 นาทีจนถั่วสุก

Recipe 12102553223250.jpg

เอาถั่วสุกมาโขลกหรือใช้เครื่องปั่นใส่น้ำตาล เกลือป่น ใส่น้ำลงไปเพื่อช่วยเครื่องปั่นง่ายประมาณ 1 ถ้วยตวง ปั่นให้ละเอียด พักไว้รอผัดกวน

Recipe 12102553223330.jpg

สำหรับหมูสับและหอมซอย โขลกรากผักชีให้แหลก ใส่พริกไทยป่นเอาหมูสับลงไปคลุก ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมันใส่หอมแดงหั่นฝอยเจียวให้เหลือง พักไว้ก่อน

 Recipe 12102553223426.jpg

น้ำมันที่เหลือเอาหมูลงผัดให้สุกตามด้วยถั่วปั่นละเอียด ตามด้วยกุ้งแห้งป่น ชิมรสให้พอดี ถ้าใส่หวานมากจะเก็บได้นานไม่ขึ้นราเร็ว ใช้น้ำมันพืชแทนกะทิจะได้ไม่เหม็นหืน กวนจนกระทั่งถั่วแห้งร่อนออกจากกระทะ ก็ใสเนยหรือน้ำมันพืชลงไป ใส่หอมเจียวที่เจียวไว้(หรือจะไม่ใส่ก็ได้) คนผสมจนเข้ากัน ปิดไฟ ตักออกใส่ชามพักไว้ รอปั้นเป็นก้อนกลมเป็นไส้

 Recipe 12102553223521.jpg

วิธีทำแป้งและปั้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันนวดให้เนียน แล้วพักแป้งทิ้งให้ขึ้น ประมาณ 45-60 นาที

 Recipe 12102553223619.jpg

แป้งพักไว้ขึ้นได้ที่แล้ว มันจะฟูพอง

Recipe 12102553223659.jpg

จากนั้นก็นำมาตัดแบ่งปั้นเป็นก้อนกลม แผ่ก้อนกลมให้เป็นแผ่น ตักไส้ใส่ตรงกลางแป้งหรือจะปั้นเป็นก้อนกลมก็ได้ แล้วก็รวบปิดปากหุ้มไส้ให้มิดคลึงให้กลม แล้วกดให้แบน

 Recipe 12102553223734.jpg

ใส่น้ำมันไปนิดหน่อยบนกระทะแบนใช้ไฟอ่อน พอกระทะเริ่มร้อน เอาก้อนแป้งที่ใส่ไส้แล้วลงไปวางทอดจี่ พออีกด้านสุกแล้วพลิกกลับอีกด้าน จนสุกทั้ง 2 ด้าน ปิดฝาลงไปด้วยก็ดี ขอบขนมจะได้พองสุกทั่วกัน

Recipe 12102553223830.jpg

ทานตอนร้อน ๆจะอร่อยสุด ปกติเขาจะมีงาโรยหน้าด้วยแต่ไม่ชอบเลยไม่มีแปะ ผ่าดูไส้

Recipe 12102553223922.jpg

แบบสีเหลืองประยุกต์ผสมแป้งใส่เนื้อฟักทองนึ่งที่บดละเอียดแล้ว

Recipe 12102553224009.jpg

ทอดเสร็จสีเหลืองน่ากิน

Recipe 12102553224043.jpg

ทำตักบาตรเลยใส่ถุง

Recipe 12102553224113.jpg


Comment (16 )

  • ChubbyLawyer
    13 ต.ค. 2553 6:17:37

    ขนมอันนี้ชอบมากๆๆๆ กินแล้วหยุดไม่ได้ อิอิอิ แจ้งลบ


  • Thai-Swedish
    13 ต.ค. 2553 13:58:16

    น่ากินที่สุดเลยจ้า แจ้งลบ


  • เนเวอร์แลนด์
    14 ต.ค. 2553 0:37:09

    เนอะคุณทนายอ้วนกินเพลินจริง ๆ ยิ่งตอนร้อน ๆ
    เพ็ญลองเปลี่ยนแนวจีนทำให้ลูกไปโรงเรียนก็ได้นะ
    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    R-sang
    20 ต.ค. 2556 21:10:51

    ขนมนี้ป่าป๊าเคยทำให้กินตอนเด็กๆถึงตอนนี้ก้ยังชอบกินอยู่อร่อยคะ แจ้งลบ


  • pui2510
    01 ม.ค. 2557 20:01:48

    น่ากิ ดูแล้วทำไม่ยาก เห็นขยอันละ 35 บาทแน่ะ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    นวลกรรดา เรโนว์
    27 ธ.ค. 2559 8:01:40

    ขอบคุณมากค่ะ สูตรนี้อร่อยมาก เราอยู่ออสเตรเลีย ทำแล้วไปวัดไทย แจกเพื่อนด้วย
    ทั้งพระทั้งเพื่อนชอบมาก
    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    นวลกรรดา
    05 ก.พ. 2561 6:37:30

    ดิฉันอีกครั้งหนึ่ง นี่ เพิ่งทำเสร็จอีกชุด จะไปร่วมงานชุมชนคนไทยในเมือง Perth 2018
    ต้องเก็บใส่กล่องก่อนที่สามีดิฉันจะหยิบใส่ปากหมด Steve ชอบมากบอกอร่อยเป็น
    อาหารว่างที่ดีกว่าแมคโดนอล เสียอีก
    ขอบคุณอีกครั้งนะคะ
    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    CraigMef
    14 เม.ย. 2561 8:24:11

    ๏ปฟ5 Surprising Sugar Profits

    Which is that one food item which makes you feel relaxed?
    Satisfied Sugar has been a consistent genius in making people happy, with its addition to a variety of sweet and bakery products. However, there have been several surveys available on the internet which talks about the various dangers related to sugar consumption.
    Is it required for us to eat less sugar Is it healthy to completely remove sugar intake from our diet The answer to such questions is a big ‘NO’. Breaking the myths which exist, one needs to understand the fact that, sugar does offer a variety of hidden benefits which aren’t known by most of us. But before this, let us try to learn about the different types of sugar varieties which exist around us.
    Types of Sugar Varieties:
    At present, the two prime sugar versions include, natural and added sugar. Both of them have their own source of origination.
    Natural Sugars:
    This variety of sugar occurs naturally in the environment, primarily in the form of fruit and milk. Such sugary products comprise of complex carbohydrates that are responsible to offer nutrition and assist in regulating blood sugar levels.
    Added Sugars:
    It is basically, refined white sugar, brown sugar, syrups, and honey, which are added to food. Such added sugars are usually carbohydrates that offer little nutritional value and are known to develop spikes in blood glucose levels.
    As per the latest Dietary Guidelines, added sugars account less than 10 percent of the daily calorie intake by a regular human. Analyzing the age group in the U.S., it has been found that kids aged between 9-18 years old consume the maximum amount of added sugar. Furthermore, sweetened beverages are spotted as number one source of supplying sugary calories.
    Unpredicted Benefits of Sugar:
    For the health conscious people who are always scared and analyze food items right before consuming, here is a brief detail about the unpredicted benefits of sugar that might surely blow your mind away!
    1. Instant Rush of Energy:
    The intake of a healthy diet does involve sugar. The availability of glucose in the body is regarded as the primary fuel, which comes directly from the breakdown of sugar. It is important to know that, sucrose comprises of fructose molecule along with a glucose molecule. In the body, the molecules spilt apart, and with the help of insulin, glucose is transported to cells where it is immediately metabolized and transformed into energy.
    2. Assists in Storing Energy:
    The unknown benefit of sugar is linked to its capability to provide energy further than the immediate boost. Once glucose is converted to energy for instant use, our body would work to store some of the glucose in the form of energy reserve; it is called as glycogenesis.
    What makes glycogenesis process important It allows the human body to stay without eating for lengthy periods. This process proves helpful during some days when you actually need to utilize energy for later.
    3. Gradual Mood Boost:
    One shouldn’t be surprised by the fact that, sugar does keep us happy. According to research, two sweet-receptor genes are highlighted which can predict your sweet tooth intensity. Apart from the concerned genes, sugar triggers the pleasure center present in our brain and also causes a quick rush of dopamine. How is it effective It causes an instant reaction of elated feeling.
    4. Natural Sugar Sources offer Added Nutrients:
    Whenever you select a natural source of sugar, they surely include healthy nutrients. For example, dairy products, veggies, and fruits, all supply natural sugars wrapped with fiber, vitamins, antioxidants, minerals etc. Also, you can prefer all the natural sweets without developing unhealthy insulin spikes.
    5. Sweet Chocolate Enhances Thinking Skills:
    Chocolate is regarded as a good source of natural sugar. But did you know that it contains a number of healthy components such as antioxidants coupled with cocoa flavanols. As per active research findings, cocoa flavanols work to enhance cognitive function, and even polish thinking skills.
    The above mentioned points directly stress on the advantages which sugar provides when taken in a precise quantity. Excessive intake of anything is harmful, so do make sure to consult your dietician for a precise knowledge regarding the supreme benefits of sugar and related products.

    Visit site: http://gameone.club/

    blogging definition wikipedia
    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    CraigMef
    14 เม.ย. 2561 9:05:26

    ๏ปฟHolistic Marketing to Mainstream Clients

    Ah yes, the blank stares, the quizzical looks and raised eyebrows. As a holistic practitioner, healer, teacher and/or seeker, you have likely encountered your share of these. For some, this is a welcome challenge to educate and enroll, while others experience this resistance to what they do as deflating and on occasion, exhausting.
    As I work with clients on marketing and developing their holistic businesses, I always start by asking them who their ideal client is. The most common answer is, and I am paraphrasing here, ’Individuals who are open minded, who respect my profession and who are committed to health and wellbeing.’ What I hear is, ’I want to work with people who get it!’
    This impulse to find people who speak the same language has led to beautiful gathering and creation as mind-body-spirit communities have found one another and declared themselves an essential force in healing and transforming the planet. However, if we are going to spread our gifts into the mainstream and let us be frank, if we are going to create lucrative businesses, we need to make our message clear and compelling even to those who may be cynical at first but who will ultimately appreciate and benefit from our products and services.
    There are several ways to accomplish this and the really good news is that they all start with getting very clear about and grounded in who you want to be for your clients and the impact you want to have on their lives. Often, this means taking sincere but perhaps broad intentions and making them more precise and accessible. For example, a practitioner who helps individuals access joy and freedom might benefit by focusing on new mothers and working with them on the physical, mental, emotional and spiritual transformation that is taking place as they welcome this baby into their lives. A new mom may not know the first thing about coaching, intuitive healing, astrology or hypnotherapy, but they do know about the challenge of embracing motherhood and having a loving, healing spirit offer to help them might be just the doorway they need into these progressive modalities.
    Now, I have led us into what is a common sticking point for holistic practitioners and that is, choosing a niche. Did you just feel your own resistance? If so, take a deep breath and know that this does not have to be forced or limiting. Here are a few questions to ask yourself in the quest to differentiate your business from other healing practices and connect more effectively with your ideal clients.
    What are the characteristics, stage of life or self identifications of your target audience? Open Minded Retirees? Spiritual business owners?
    What is the specific impact that you have on their lives? Pain relief? Finding their life’s purpose?
    What is unique about the way you deliver your promise? Through Group Interaction? Through an 8 Step Healing Process? 100% Organic?
    The answers to these questions will begin to reveal that the heartbeat and mission of your business is unlike any other. And this unique intention is just what an effective marketing strategy needs to communicate effectively with your audience. With a sharp message, you can be the pioneer that brings your modality into the mainstream. By drawing the connection for corporate executives between mindfulness and success, you are starting with what is on their mind, ‘achievement’ and giving them a tool that they might otherwise overlook. It is a long running mistake among healing arts professionals that they need to educate first. Yes, it will be incumbent upon you to describe how energy therapy or holistic nutrition actually works, but your explanations will fall on deaf ears if you have not yet demonstrated that you too place a value on what matters to them most right now.
    Once you have their attention, give them a taste of your unique promise. Say you are a massage therapist who wants to work with dads who are so tired and stressed that they don’t have time and energy for their families. You could offer your prospective client a free article, CD or DVD called, ‘Healing your Family with the Power of Touch’. The resource could show him how to give a great foot massage to his wife, sooth a cranky baby, reduce his own stress, meditate with his teenager etc. Once you have shown your ability to connect with and address his needs, you can now build a relationship through additional marketing steps and eventually win yourself a happy client.
    So what are these ‘other’ marketing steps? Well, your solid niche is going to give you the foundation for creating products and packages that are versatile and compelling. These items will be strategically placed into your systematic conversion process filled with communications and opportunities that are of interest to your prospects. You will also build your list of prospects by using the power of celebrity, arranging joint ventures and designing a lead generation advertising campaign. But let’s not get ahead of ourselves!
    The first step is to determine your niche and as you embark on this journey, you just might let go of your own limiting beliefs and stretch towards unanticipated opportunities. Who knew that building a business was a process of personal discovery? Well, I suspect that you did, and now you are off to deepen your awareness and make a difference to others. I wish you great success and I thank you for answering your calling.

    Visit site: http://gameone.club/

    toyota cars for sale in harare zimbabwe
    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    CraigMef
    14 เม.ย. 2561 11:13:12

    ๏ปฟGetting a Divorce? Keep Your Personal Business off Social Media

    Today, social media is a part of nearly every facet of our lives. Did it really happen if you didn’t post it? Unfortunately, this activity has lead to some very unsuccessful outcomes for many divorcing spouses. Sounding off to the world about your spouse and your marriage during a separation or divorce can have costly consequences. We frequently see examples of this at Mejias, Milgrim & Alvarado when handling the legalities of a divorce. Read on for some tips on what to avoid.
    Attacking Your Estranged Spouse
    If the split wasn’t amicable, you’re likely harboring some feelings of anger, even rage. Don’t give in to your impulse to rant about it on Facebook or Twitter. This is damaging to everyone involved, especially if you have children. It can also be used against you in child custody negotiations. The court wants to see and believe that you can work together and not disparage one another to the kids. Those angry posts may convince the judge otherwise.
    Sharing Too Much
    Many divorcing spouses enter a phase of “one-upmanship” where they try to prove to each other that each one is doing better, living well,orjust coming out ahead overall. You post things online bragging about your life, knowing that the information will get back to your spouse. In addition to this being an emotionally unhealthy activity, it can have other repercussions. Bragging about purchases, raises, and expenses may impact your property division talks. And going on about a new man or woman in your life can backfire quickly.
    Making Threats
    Because anger is a common consequence of the divorce process, you may lash out at your soon-to-be-ex in the heat of the moment. Try not to, but especially refrain from doing it in writing, on social media. Even vague statements, such as “I will make him pay,” may be seen as threatening and will likely be viewed by the courts unfavorably. Comments that are perceived as somewhat threatening may be used against you in child custody decisions, spousal support discussions, and other important areas. Aggressively threatening language can lead to criminal charges. Just don’t do it.
    The divorce process is usually an emotional time. You’re angry, hurt, confused and overwhelmed. It’s natural to want to reach out for support and validation. But, it’s safer and healthier to do that in a private setting, offline, with trusted friends and family.But turn to an experienced professional for legal guidance. Please contact David Mejias to learn how we can help.

    Visit site: http://gameone.club/

    example market research reports
    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า