สูตรบัวลอยน้ำขิง(ไส้ถั่ว)
ส่วนผสม บัวลอยน้ำขิง(ไส้ถั่ว)

ส่วนผสม สีเหลือง

เนื้อฟักทองต้มหรือนึ่งสุกประมาณ 2 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเหนียวประมาณ 2 ถ้วยตวง

ส่วนผสม สีฟ้า

แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง
น้ำร้อนประมาณ 1 ถ้วยตวง
ดอกอัญชัญประมาณ 35 ดอก
สูตรนี้ได้ 20 ลูก

ไส้ถั่วเหลือง

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
2ชม.5นาที 0ชม.20นาที 20คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

 ไส้ทำแบบไส้เค็มขนมแป้งทอด เพียงแต่ไม่ใส่หมูสับแค่นั้นเอง

http://www.foodietaste.com/blog_recipe_detail.asp?id=เนเวอร์แลนด์&rid=1634

Recipe 1410255310114.jpg

แป้งกับฟักองผสมกัน

Recipe 1410255310143.jpg

ปั้นเป็นท่อนก่อนแบ่งปั้นเป็นก้อนกลมจะง่ายเร็วดี ปั้นทั้งไส้ถั่วและแป้งไว้

Recipe 1410255310219.jpg

แล้วแผ่เป็นแผ่น วางไส้ พับขึ้นมา ห่อให้มิด

Recipe 1410255310301.jpg

สังเกตว่าต้มจนก้อนแป้งลอยตัวถึงจะสุก

Recipe 1410255310328.jpg

ตักไว้ใส่น้ำขิง กินเปล่า ๆ ก็ได้

Recipe 1410255310358.jpg

เต็มรูปแบบอร่อยต้องกินกับน้ำขิง

สูตรน้ำขิงที่เคยลง

http://www.foodietaste.com/blog_recipe_detail.asp?id=เนเวอร์แลนด์&rid=972

Recipe 1410255310432.jpg

วิธีทำสีฟ้า แช่ดอกอัญชันในน้ำร้อนพออุ่นแล้วขยี้ให้สีที่ดอกออกเข้มเพิ่ม

Recipe 1410255310502.jpg

นวดให้เนียน

 Recipe 1410255310525.jpg

ปั้นเป็นก้อนใส่ไส้ทำเหมือนสีเหลืองฟักทอง

Recipe 1410255310555.jpg


Comment (4 )

  • ChubbyLawyer
    15 ต.ค. 2553 6:24:56

    อันนี้ขอชื่นชมเฉยๆครับ อิอิอิ ขี้เกียจนวดแป้งอ่ะครับ อิอิอิอิ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Misua_Jung
    15 ต.ค. 2553 13:48:24

    ดีมากเลยค่ะ น่ากินด้วย แจ้งลบ


  • เนเวอร์แลนด์
    15 ต.ค. 2553 22:54:50

    ไม่น่าเชื่อคุณทนายออกจะขยัน แต่แป้งอันนี้นวดแป๊บเดียวไม่นานเท่าพวกขนมฝรั่งเลยคะ
    แต่นานทำไส้กะห่อนี่แระ

    Misua_Jung ลองทำกินดูนะค่ะ
    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    ..........
    16 เม.ย. 2556 16:12:45

    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า