สูตรหมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาว (Stir fried pork belly and red curry paste with sting bean)
ส่วนผสม หมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาว (Stir fried pork belly and red curry paste with sting bean)

ส่วนประกอบ

หมูสามชั้นหั่นบางๆ 300 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 100 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนๆ 1 นิ้ว 100 กรัม
ใบมะกรูดซอยละเอียด 20 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ¾ ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g sliced pork belly
100 g red curry paste
100 g string bean cut into 1 inch size
20 g chiffonaded kaffir lime leaves

Seasoning

1 ½ tbs. sugar
¾ tbs. fish sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ตั้งกระทะให้ร้อนบนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ใส่หมูสามชั้นลงผัดจนสุกเหลือง

Preheated and lightly greased the wok and add sliced pork belly to stir fry until just golden.

Recipe 43255473954.jpg  Recipe 43255474027.jpg  Recipe 43255474052.jpg

2. ใส่น้ำพริกแกงเผ็ด ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำนิดหน่อย ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน

Add red curry paste to stir fry, add a little amount of water and season with sugar and fish sauce. Continue to stir well.

Recipe 43255474116.jpg  Recipe 43255474128.jpg  Recipe 43255474146.jpg

3. ใส่ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ใบมะกรูดหั่นฝอย ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้

Add cut string bean, chiffonaded kaffir lime leaves and stir well before turning off the heat.

Recipe 43255474254.jpg  Recipe 43255474310.jpg  Recipe 43255474322.jpg

4. ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 43255474455.jpg  Recipe 43255474512.jpg  Recipe 43255474527.jpg


Comment (1 )

  • จอมมารคากิ
    04 มี.ค. 2554 9:41:46

    เมนูนี้ของชอบเลยครับ คุณทนายอ้วน ผมแนะนำให้ลองทานกับเส้นหมี่ขาวลวก ดูนะครับ อร่อยไปอีกแบบ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า